Sabores em alta temperatura no Boteco Do Alemão
O Boteco Do Alemão traz a essência da culinária brasileira em pratos que equilibram tradição e sabor marcante. A costela assada é o carro-chefe, com carne desfiada que derrete na boca, preparada em fogo lento para garantir a maciez. A panceta à pururuca também se destaca, com a crocância da casquinha de torresmo contrastando com a gordura suína suculenta. Para quem prefere opções caseiras, o churrasco grelhado no ponto certo e acompanhamentos bem temperados, como arroz soltinho e farofa crocante, completam a experiência.
O ambiente é a definição de simplicidade acolhedora: mesas rústicas de madeira, iluminação suave e paredes decoradas com placas de cerveja antigas criam um clima descontraído. A área externa, com ventilação natural, é ideal para grupos que buscam um happy hour ou um jantar tranquilo. Detalhes como a distribuição estratégica dos garçons garantem que o atendimento seja ágil, mesmo no horário de pico, e os pedidos chegam à mesa ainda fumegantes.
O diferencial fica por conta da harmonia entre porções generosas e sabores caseiros. O carro de churrasco exposto na entrada permite ver o preparo das carnes, enquanto o aroma defumado atrai quem passa pela rua. A equipe, sempre atenta, sugere combinações certeiras, como o pirão de linguiça para acompanhar os grelhados. Apesar do clima informal, a comida tem a precisão de quem domina técnicas clássicas da gastronomia brasileira.
Dica do PinEat
Para aproveitar o melhor do cardápio, experimente a costela assada dividida entre duas ou mais pessoas – a porção é farta e combina perfeitamente com uma cerveja bem gelada. O prato já inclui acompanhamentos tradicionais, mas vale pedir uma porção extra de purê de mandioca cremoso para equilibrar o sabor intenso da carne. Se preferir algo crocante, a panceta à pururuca pode ser servida como entrada para abrir o apetite.
Endereço: R. Claudinei da Silva Costa – Res. Parque Pavan, Sumaré – SP, 13179-432, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Boteco Do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 21:30
terça-feira: 12:00 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 21:30
sábado: 12:00 – 21:30
domingo: 09:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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