Sophie’s Brauhaus

Tempero alemão e cerveja artesanal no Sophie’s Brauhaus

A culinária alemã ganha vida neste espaço que combina tradição e aconchego. Pratos emblemáticos como o Sauerbraten (carne marinada em vinagre e especiarias, servida com Knödel, bolinho de batata) e o Schweinshaxe (joelho de porco assado com crosta dourada) são destaques, preparados em porções generosas que refletem a hospitalidade local. A carta inclui ainda opções como Bratwurst com chucrute, que equilibra o sabor defumado da linguiça com o azedinho característico do acompanhamento.

O ambiente lembra uma típica cervejaria alemã, com mesas de madeira rústica, iluminação amarelada e decoração que remete às tavernas da Baviera. Apesar do movimento constante, o espaço é organizado para garantir conforto, ideal para grupos que desejam aproveitar refeições prolongadas. Um detalhe curioso são os barris de cerveja expostos na entrada, sinalizando a produção própria que atrai entusiastas da bebida.

O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, com funcionários atenciosos que explicam detalhes do cardápio sem pressa. A cerveja artesanal, produzida no local, é uma atração à parte – encorpada e com nuances maltadas, embora alguns notem que a temperatura de serviço poderia ser mais refrescante.

Dica do PinEat

Para harmonizar com a proposta do local, experimente o Schnitzel à milanesa, filé de carne empanado e frito, acompanhado de batatas rústicas. O prato combina perfeitamente com a cerveja clara da casa: a crocância da carne contrasta com o amargor suave da bebida, criando um equilíbrio entre texturas e sabores. Se preferir algo menos encorpado, opte pela versão de porco, leve o suficiente para não sobrecarregar o paladar.

Endereço: Marienstraße 28, 70178 Stuttgart, Alemanha
Ligar para Sophie’s Brauhaus: +49 711 610962 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 00:00
Terça-feira: 11:30 – 00:00
Quarta-feira: 11:30 – 00:00
Quinta-feira: 11:30 – 00:00
Sexta-feira: 11:30 – 02:00
Sábado: 11:30 – 02:00
Domingo: 11:30 – 23:00

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