Goldener Adler

Sabor e Tradição Bávara no Goldener Adler

Ambiente aconchegante e pratos que remetem às receitas tradicionais alemãs são a marca do Goldener Adler. O menu, embora objetivo, traz clássicos como o Cordon Bleu de Vitela, um filé empanado recheado com queijo derretido e presunto, servido com salada crocante. Outro destaque é o Sauerbraten (carne marinada em vinagre e especiarias), acompanhado de Knödel (bolinho de batata) e repolho roxo. O cuidado com ingredientes frescos e cortes selecionados é perceptível, oferecendo uma experiência autêntica, mesmo com porções que podem variar conforme a escolha.

O espaço combina madeira escura e detalhes rústicos, criando uma atmosfera que lembra as tavernas alpinas. As cabines laterais são opções ideais para quem busca conversar sem interferência do eco do salão principal. A equipe, em geral, mostra familiaridade com o cardápio e ajuda na escolha dos pratos, embora haja momentos em que a cordialidade poderia ser mais consistente. Um toque curioso são os cardápios em inglês e a disposição de alguns funcionários para auxiliar em outros idiomas, facilitando a experiência de turistas.

Para fechar a refeição, as sobremesas merecem atenção: o Apfelstrudel (folhado de maçã com canela) e o Schwarzwälder Kirschtorte (torta Floresta Negra) são preparados com equilíbrio, sem excesso de doçura. O Goldener Adler não é apenas um restaurante, mas um pedaço da Baviera no Brasil, ideal para quem busca conhecer a culinária alemã com um toque de sofisticação e ingredientes premium.

Dica do PinEat

Experimente começar pela entrada Bretzel de Forno, um pão tradicional alemão com sal grosso, servido fresco e levemente crocante. Ele combina perfeitamente com o patê de ervas da casa, disponível como cortesia. Para harmonizar, peça uma cerveja artesanal de trigo, que complementa os sabores terrosos dos pratos principais sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart, Alemanha
Ligar para Goldener Adler: +49 711 6338802 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 17:30 – 22:00
Terça-feira: 17:30 – 22:00
Quarta-feira: 17:30 – 22:00
Quinta-feira: 17:30 – 22:00
Sexta-feira: 17:30 – 22:00
Sábado: 17:30 – 22:00
Domingo: 17:30 – 22:00

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