Tradição Germânica com Toques Acolhedores no Schnaps Haus
O Schnaps Haus mergulha os visitantes em uma experiência marcada pela culinária alemã autêntica, com pratos que preservam receitas tradicionais. Destaques como o Eisbein (joelho de porco assado) conquistam pelo contraste entre a casca crocante e a carne desfiável, acompanhada de chucrute caseiro e batatas rústicas. Já o mix de salsichas Bratwurst oferece uma variação de texturas e temperos, desde as mais suaves até as defumadas, servidas com mostarda artesanal. O ambiente, inspirado em tavernas germânicas, combina mesas de madeira robusta e iluminação aconchegante, criando um clima que alterna entre a rusticidade e o acolhimento moderno.
Apesar da atmosfera um pouco escura no período noturno — que pode surpreender quem passa pela rua —, o interior revela detalhes como garrafas de schnapps decorativas e quadros que remetem a paisagens alemãs. O atendimento prioriza agilidade, com garçons que orientam sobre harmonizações de cervejas regionais, embora o estilo mais reservado de alguns funcionários possa passar uma vibe peculiar. A Parmegiana de Páprica, ainda que seja uma adaptação local, impressiona pelo tamanho generoso e pelo molho encorpado, perfeito para quem busca uma refeição reconfortante.
Para finalizar, o Apfelstrudel é uma sobremesa essencial: massa folhada recheada com maçãs caramelizadas e canela, equilibrando doçura e acidez. As porções fartas incentivam compartilhar pratos — estratégia útil para experimentar mais sabores sem perder o ritual de encerrar a refeição com um gole de licor típico. O espaço é ideal para grupos, com mesas amplas que preservam a privacidade das conversas, mantendo viva a tradição de reunir pessoas em torno de boa comida.
Dica do PinEat
Quem procura imersão na culinária germânica não pode deixar de experimentar o Eisbein. A suculência da carne, combinada com a crocância da pele dourada, é ainda mais marcante quando acompanhada pelo chucrute, que corta a gordura com seu toque ácido. Para equilibrar, uma porção de batata assada com alecrim completa o prato, criando um contraste de texturas que faz justiça às receitas tradicionais. Reserve espaço para aproveitar cada detalhe: as porções são generosas, e cada garfada vale a pena.
Endereço: R. Diogo Moreira, 119 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05423-010, Brasil
Ligar: +55 11 3031-9886 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Schnaps Haus serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Schnaps Haus e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.