Tradição Germânica com Tempero Brasileiro no Restaurante Armazém do Alemão, Brooklin, São Paulo
O cardápio equilibra a autenticidade alemã e a praticidade brasileira. O buffet por quilo traz opções como feijoada completa às quartas-feiras, com acompanhamentos como couve refogada, farofa crocante e laranjas para equilibrar os sabores. Já o menu à la carte inclui pratos típicos da Alemanha, como Eisbein (joelho de porco assado com casca crocante) e Kassler (carne suína defumada servida com chucrute caseiro). Para fechar, o Apfelstrudel rouba a cena: massa folhada recheada com maçãs caramelizadas e canela, acompanhada de uma bola de sorvete cremoso.
O espaço combina rusticidade e funcionalidade, com mesas de madeira amplas e decoração que remete a tavernas alemãs. Apesar do ambiente acolhedor, a ventilação pode ser ajustada em dias quentes. Um detalhe curioso é a entrada discreta, que contrasta com a movimentação interna durante o horário de almoço. O buffet de saladas merece destaque, com opções frescas como beterraba em cubos, grão-de-bico temperado e folhas variadas.
O atendimento ágil reflete a eficiência típica do Brooklin: funcionários atentos explicam as opções do dia e orientam sobre o sistema de self-service. Pagamento rápido e organização no fluxo de clientes são pontos fortes, mesmo em horários de pico. A inclusão da sobremesa no valor fixo do buffet é um diferencial que agrada quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Dica do PinEat
Experimente o Apfelstrudel no final da refeição. A massa folhada, leve e dourada, envolve um recheio equilibrado de maçãs ácidas e açúcar mascavo, com toques de canela que realçam o aroma. Combinar o prato com uma colherada do sorvete de baunilha — ligeiramente derretido — acentua a textura e cria um contraste térmico sutil. Quem prefere algo mais intenso pode pedir uma versão com sorvete de canela, disponível conforme a temporada.
Endereço: R. Bacaetava, 343 – Brooklin, São Paulo – SP, 04705-010, Brasil
Ligar: +55 11 99864-9086 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Armazém do Alemão, Brooklin, São Paulo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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