Restaurante Amadeus

Sabores Intensos e Sofisticação Descontraída no Restaurante Amadeus

Com um cardápio que equilibra técnicas clássicas e ousadias contemporâneas, o Restaurante Amadeus traz à mesa uma culinária de inspiração brasileira com toques internacionais, especialmente voltada para frutos do mar. A Moqueca Amadeus, por exemplo, chama a atenção pela inclusão inusitada de banana, que agrega um dulçor sutil à combinação de camarões e peixe, enquanto o arroz bem temperado e a farofa crocante completam o prato. Já a Lagosta à Provençal, preparada com manteiga, alho e ervas, é um clássico francês executado com precisão, evidenciando a habilidade em harmonizar sabores complexos sem sobrecarregar o paladar.

O ambiente divide-se entre a área externa, com mesas sob trepadeiras iluminadas por luzes quentes, e o espaço interno, mais formal e arejado. A atenção ao detalhe se estende ao serviço: a carta de vinhos oferece opções por taça em diferentes medidas, ideal para degustações personalizadas, e os profissionais demonstram expertise ao sugerir combinações sem pressionar o cliente. Pratos como o Camarão Gigante com Curry e Arroz Negro, com especiarias marcantes e texturas contrastantes, reforçam o compromisso com ingredientes premium e apresentação impecável.

Apesar de pratos robustos, como a Caldeirada (que rende para até três pessoas), o destaque vai para a surpresa nos detalhes: o couvert artesanal, com pães frescos e acompanhamentos exclusivos, prepara o paladar para a experiência à frente. Na sobremesa, opções como o creme de avelã com crocante de cacau surpreendem pela inventividade. O equilíbrio entre requinte e aconchego faz do local uma escolha versátil, tanto para jantares românticos quanto para celebrações informais.

Dica do PinEat

Para grupos ou quem deseja explorar variedade, a Caldeirada é uma opção estratégica: além de generosa, traz uma mistura de peixes frescos, camarões e molho bem encorpado, perfeita para compartilhar. Combine com uma taça de branco seco para realçar os sabores do mar, e reserve espaço para a surpresa final — o doce de leite com crumble de castanhas, que fecha a refeição com um contraste de texturas cremosas e crocantes.

Endereço: Rua Haddock Lobo, 807 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01420-002, Brasil
Ligar: +55 11 3061-2859 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:30, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:30
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