Sabores Alemães e Conforto Descontraído no Hansy by Sodileda
O cardápio do Hansy by Sodileda celebra a culinária alemã com pratos robustos e bem executados. O 1° Prato da Casa é um verdadeiro banquete, reunindo mini salsichas variadas, Einsbein (joelho de porco assado crocante) e acompanhamentos como batata suíça, purê de maçã e repolho roxo refogado. Cada elemento combina texturas e sabores tradicionais, equilibrando a riqueza das carnes com o frescor das saladas. Para quem busca opções mais leves, o Lanche de Fraldinha destaca-se: a carne suculenta, temperada com especiarias marcantes, vem servida em pão artesanal, conquistando até os paladares mais exigentes.
O ambiente remete a uma feira gastronômica, com estrutura semelhante a um food truck e área coberta. Apesar da simplicidade, os detalhes fazem a diferença: mesas compartilhadas incentivam interação, e a decoração rústica, com toques de madeira e iluminação aconchegante, cria um clima acolhedor. Vale notar a organização das porções, que chegam bem apresentadas em travessas de cerâmica, acompanhadas de cinco tipos de mostarda Berna — um toque autêntico que enriquece a experiência.
O atendimento é ágil e atencioso, com um serviço que prioriza a hospitalidade sem formalidades. É comum ver o proprietário circulando pelo espaço, garantindo que tudo esteja em ordem e sugerindo combinações de pratos e bebidas. A praticidade do local permite que os pedidos sejam entregues rapidamente, ideal para almoços rápidos ou encontros informais entre amigos. Ainda que o espaço físico tenha limitações, como bancos em quantidade reduzida, a qualidade da comida e o clima despojado compensam.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Einsbein (joelho de porco) com uma cerveja Weiss, que complementa a crocância da carne e o sabor defumado. A acidez leve da bebida contrasta com a gordura do prato, criando um equilíbrio interessante. Se preferir algo mais refrescante, peça uma porção extra de purê de maçã para adicionar um toque adocicado aos pedaços de repolho roxo — combinação clássica que ressalta a autenticidade da culinária alemã.
Endereço: Rua Pais da Silva, 52 – Chácara Santo Antônio, São Paulo – SP, 04718-020, Brasil
Ligar: +55 11 94046-4694 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hansy by Sodileda serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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