Tradição e Sabor em Cada Garfada no Bar & Restaurante Alemão
Especializado em culinária germânica com toques regionais, o Bar & Restaurante Alemão conquista pela combinação de pratos robustos e preparos que seguem receitas consagradas. O carro-chefe é a Costela Suína Defumada, que chega à mesa com uma crosta dourada e carne desfiável, acompanhada do clássico feijão tropeiro — mistura que equilibra a intensidade da carne defumada com o sabor terroso do feijão e da farofa. Para quem busca autenticidade, o Eisbein (joelho de porco assado) é outra opção marcante, servido com chucrute caseiro e purê de batata cremoso, típicos da cozinha alemã.
O ambiente une rusticidade e aconchego: paredes de madeira escura, luminárias em estilo industrial e mesas amplas garantem conforto até para grupos maiores. A atenção dos funcionários complementa a experiência, com sugestões personalizadas e serviço ágil, mesmo em dias movimentados. Detalhes como o aroma de especiarias que permeia o salão e os copos de cerveja gelada já postos nas mesas antes do pedido revelam cuidado com a atmosfera e o ritmo do cliente.
Frequentadores assíduos destacam a consistência no sabor ao longo dos anos, como a costela suína que mantém a maciez e o tempero equilibrado. Ideal para almoços rápidos ou encontros descontraídos, o espaço também atrai pela praticidade: pratos generosos e combinações que dispensam acompanhamentos extras. A cerveja artesanal, com opções claras e escuras, completa o cardápio, reforçando a proposta de imersão na gastronomia alemã sem perder a informalidade.
Dica do PinEat
Para harmonizar com a Costela Suína Defumada, experimente acompanhar o prato com uma dose de cerveja de trigo (weissbier). A leveza frutada e o final levemente adocicado da bebida quebram a gordura da carne, enquanto as bolhas refrescam o paladar. Se preferir algo não alcoólico, o suco de maçã artesanal, com acidez equilibrada, também é uma opção saborosa e regional que combina bem com o prato.
Endereço: Rua Três Corações, 431 – Jardim Noronha, São Paulo – SP, 04853-040, Brasil
Ligar: +55 11 5934-4365 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar & Restaurante Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 16:00
terça-feira: 08:00 – 16:00
quarta-feira: 08:00 – 16:00
quinta-feira: 08:00 – 16:00
sexta-feira: 08:00 – 16:00
sábado: 08:00 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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