Sabores caseiros e tradição alemã no Restaurante Franz
A culinária do Restaurante Franz traz pratos robustos da tradição alemã, com destaque para o joelho de porco à pururuca — crocante por fora e suculento por dentro, servido com salsichão defumado, batata cozida e chucrute bem temperado. A frescura dos ingredientes é perceptível, e o preparo artesanal garante sabores autênticos, ainda que demande um pouco mais de espera. Para completar, a caipirinha é uma aposta certeira, equilibrando doçura e acidez em copos generosos.
O ambiente mantém uma atmosfera rústica, com mesas próximas e decoração que remete a uma típica taverna europeia. O espaço é simples, mas aconchegante, com ar-condicionado para dias quentes. Vale notar que a disposição das mesas pode parecer apertada em horários movimentados, enquanto a área do balcão, com mesas altas, funciona como um cantinho informal para petiscar ou degustar drinks.
A equipe de garçons, muitos deles antigos na casa, demonstra familiaridade com o cardápio e agilidade no atendimento. Apesar disso, alguns detalhes na organização do espaço podem confundir quem visita pela primeira vez. Mesmo assim, o clima é de simpatia, reforçando a proposta de um local para comer bem e sem pressa.
Dica do PinEat
No cardápio de bebidas, experimente a caipirinha de limão — bem gelada, com dosagem generosa de cachaça e açúcar na medida certa. É uma ótima companhia para os petiscos ou até para acompanhar pratos principais, especialmente em dias de calor.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:00 – 21:00
Quarta-feira: 11:00 – 21:30
Quinta-feira: 11:00 – 15:00
Sexta-feira: 11:00 – 21:30
Sábado: 11:00 – 21:30
Domingo: 11:00 – 15:30
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto