Sabores alemães com toque brasileiro no Adega do Pimenta
O Adega do Pimenta traduz a tradição alemã para o paladar brasileiro com pratos robustos e bem executados. Destaque para o Combo Alemão Grelhado, que reúne joelho de porco suculento, carré defumado e uma seleção de linguiças artesanais, servidas com molho currywurst e salada de batatas. A mostarda escura, com seu sabor encorpado, é o acompanhamento ideal para equilibrar a gordura das carnes.
O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com mesas de madeira, garrafas decorativas expostas e um toque de verde que suaviza a atmosfera urbana. O atendimento ágil e atencioso surpreende pela eficiência, mesmo em horários de pico, mantendo o clima descontraído e familiar. Detalhes como a música ambiente em volume adequado permitem conversas sem esforço, valorizando a experiência à mesa.
Entre os destaques da casa está a truta com molho de alcaparras, peixe fresco preparado com precisão e temperos que realçam sem dominar. Para começar, os croquetes crocantes, com recheio generoso, prepararam o caminho para os pratos principais. O toque final fica por conta do apfelstrudel, massa folhada recheada de maçã caramelizada que, embora alguns prefiram menos açúcar na cobertura, mantém a autenticidade da sobremesa clássica.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem com o perfil saboroso das linguiças, experimente a mostarda escura da casa, que traz um contraste ácido e levemente adocicado. Acompanhe com um chopp bem tirado, preferencialmente servido em temperatura ligeiramente mais baixa para equilibrar a intensidade das carnes defumadas. Essa combinação ressalta os sabores tradicionais e eleva a experiência gastronômica.
Endereço: R. Alm. Alexandrino, 296 – Santa Teresa, Rio de Janeiro – RJ, 20241-260, Brasil
Ligar: +55 21 2224-7554 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Adega do Pimenta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 20:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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