Tradição e sabor em cada detalhe no Restaurante Alemão Walfänger
Com pratos que carregam a identidade germânica, o Restaurante Alemão Walfänger se destaca pelo cardápio repleto de clássicos como o Eisbein (joelho de porco assado com crosta crocante) e a Bratwurst (linguiça defumada servida com chucrute e purê de maçã). A Schweinshaxe, um dos carros-chefes, impressiona pelo tempero marcante e pela carne desfiável que se solta do osso. A cerveja artesanal, produzida no local, complementa a experiência com opções que variam entre tradicionais e blends exclusivos, harmonizando perfeitamente com os sabores robustos.
O ambiente transmite aconchego com detalhes rústicos, como madeira aparente e decoração inspirada em tavernas alemãs. Mesas amplas permitem acomodar grupos, e o espaço ao ar livre é ideal para quem prefere um clima mais descontraído. A iluminação suave e o atendimento atencioso — ainda que em alguns momentos menos ágil — reforçam o convite para refeições prolongadas, típicas da cultura gemütlichkeit (conforto alemão).
Para os amantes de petiscos, o Bretzel fresco com mostarda artesanal é uma entrada clássica, mas é válido destacar que opções veganas ou adaptações de pratos ainda são um ponto a ser desenvolvido. Apesar disso, a generosidade nas porções e a autenticidade dos pratos principais garantem uma imersão gastronômica que valoriza a tradição, especialmente para quem busca sabores alemães em meio a encontros familiares ou entre amigos.
Dica do PinEat
Experimente o chop escuro da casa, servido em caneca gelada, acompanhado do Kartoffelpuffer — bolinho de batata ralada crocante por fora e macio por dentro. Essa combinação destaca a maestria do local em equilibrar a intensidade das bebidas com o sabor terroso dos pratos. Se preferir algo mais suave, o Radler (mistura de cerveja com refrigerante cítrico) é uma opção refrescante, ideal para quem quer apreciar o ritual das cervejas sem o amargor acentuado.
Endereço: R. Carlos Ribeiro de Souza, 109 – Bloco B – Royal Park, Ribeirão Preto – SP, 14110-000, Brasil
Ligar: +55 16 3325-3660 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Alemão Walfänger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 16:00 – 00:00
quinta-feira: 16:00 – 00:00
sexta-feira: 16:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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