Ratskeller Restaurante

Tradição alemã com toques contemporâneos no Ratskeller Restaurante

A cozinha do espaço mergulha nas raízes da gastronomia alemã com pratos que equilibram autenticidade e requinte. Destaques como o eisbein grelhado — pernil suíno com crosta dourada e acompanhado de purê de maçã e chucrute — revelam a precisão no preparo, enquanto a costela suína defumada desfia-se macia, envolta em molho de cerveja escura. Para quem busca familiaridade com sofisticação, o filet mignon ao molho de cogumelos é servido com nhoque caseiro, harmonizando texturas suaves e aromas marcantes.

O ambiente combina arquitetura robusta, inspirada em tavernas germânicas, com detalhes modernos, como iluminação aconchegante e paredes revestidas de madeira. A atenção ao público infantil surpreende: há uma área kids com brinquedos e até caminhas portáteis para os menores descansarem próximo às mesas. O serviço impressiona pela discrição e eficiência — garçons antecipam necessidades, oferecem explicações claras sobre os pratos e mantêm ritmo adequado entre as entradas e os pratos principais.

Para finalizar, a carta de cervejas artesanais merece atenção, com opções que vão de rótulos locais a clássicos alemães. Harmonizar o kassler com purê de batata com uma cerveja de trigo aromática é uma escolha certeira. A sobremesa que fecha a experiência com elegância é o apfelstrudel, folhado recheado com maçãs caramelizadas e canela, acompanhado de sorvete de baunilha.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a refeição com o pfifferlinge, salada de cogumelos salteados com cebola e bacon, que equilibra a textura crocante e o sabor defumado. O prato funciona como uma introdução sutil aos sabores germânicos e abre o paladar para pratos mais robustos. Combinar com um dos rótulos de cerveja escura da casa intensifica a experiência, já que o amargor suave contrasta com a riqueza dos ingredientes.

Endereço: Av. Pará, 1324 – São Geraldo, Porto Alegre – RS, 90240-592, Brasil
Ligar para Ratskeller Restaurante: +55 51 3346-4322 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:30 – 14:00, 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 11:30 – 14:00, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 11:30 – 14:00, 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 11:30 – 14:00, 19:00 – 23:30
Sábado: 11:30 – 14:30, 19:00 – 23:30
Domingo: 11:30 – 15:00

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