Autenticidade e tradição no Bar e Restaurante Alemão
A culinária do Bar e Restaurante Alemão mergulha direto na essência da gastronomia germânica, com pratos que valorizam ingredientes robustos e técnicas tradicionais. Destaques como o Schnitzel Wiener Art — um bife empanado e crocante, servido com batatas rústicas e limão fresco — e a Bratwurst acompanhada de chucrute caseiro traduzem a experiência de sabores marcantes e equilibrados. Para os amantes de doces, o Apfelstrudel oferece uma crosta folhada recheada com maçã caramelizada, finalizada com um toque de canela e sorvete de baunilha.
O ambiente combina aconchego e rusticidade, com mesas de madeira maciça, iluminação amarela e detalhes decorativos que remetem a tavernas alemãs, como canecos de cerveja expostos e quadros de paisagens alpinas. O atendimento é ágil e prestativo, com equipe atenta para recomendar pratos e explicar detalhes do cardápio. Um ponto curioso é a presença de música instrumental ao vivo em certos dias da semana, criando um clima festivo sem interferir na conversa.
Para quem busca uma experiência completa, o prato Eisbein (joelho de porco desossado e assado) chama atenção pelo tamanho generoso e pela crosta dourada, que contrasta com a carne macia e suculenta. Harmonize com um pão preto artesanal e mostarda alemã, que realçam os sabores sem deixar a refeição pesada. A decoração inclui até réplicas de placas de ruas de Berlim e Munique, dando um charme discreto e educativo ao espaço.
Dica do PinEat
Para aproveitar a tradição germânica em sua forma mais clássica, experimente o Käsespätzle, um macarrão artesanal coberto com queijo derretido e cebolas caramelizadas. O prato é reconfortante e combina bem com uma cerveja de trigo, que equilibra a cremosidade do queijo com notas levemente cítricas. Se preferir algo mais refrescante, peça a versão acompanhada de salada de rúcula — o contraste entre o queijo e o amargo da folhagem surpreende positivamente.
Endereço: R. Assembléia de Deus, 21 – Paiva Ramos, Osasco – SP, 06266-990, Brasil
Ligar: +55 11 98343-9213 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar e Restaurante Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 16:00
quarta-feira: 11:00 – 16:00
quinta-feira: 11:00 – 16:00
sexta-feira: 11:00 – 16:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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