Sabores Germânicos e Conforto Brasileiro no Chopp Kremer
Com uma proposta que mescla tradição alemã e influências brasileiras, o ambiente oferece pratos robustos e aconchegantes. Destaques como o Eisbein (joelho de porco assado com crosta dourada) e a Schlachtschüssel (tábua com linguiças artesanais, costela suína e purê de maçã) conquistam pelo sabor marcante e porções generosas. A cerveja gelada, servida em canecas de vidro, complementa a experiência, especialmente em combinações como o chope tradicional com o cremoso bolinho de carne recheado com queijo.
O espaço une rusticidade e praticidade, com mesas de madeira amplas, iluminação suave e decoração que remete a tavernas europeias. Detalhes como o balcão envelhecido, a exibição de garrafas antigas e o aroma de pães caseiros saindo da cozinha reforçam o clima descontraído. Vale reparar nos utensílios de cerâmica artesanal usados para servir os acompanhamentos, um toque que evidencia cuidado na apresentação.
A equipe prioriza atendimento caloroso, explicando com paciência o preparo dos pratos e sugerindo harmonizações. Embora o fluxo intenso em horários de pico possa demandar um pouco mais de tempo, a disposição em agradar compensa. O Sauerbraten (carne bovina marinada em vinagre e especiarias, acompanhada de knödel, uma espécie de bolinho de batata) é exemplo de prato que ganha vida com as dicas dos profissionais.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Bockwurst, uma linguiça típica alemã, servida com mostrada artesanal de cerveja preta e chucrute caseiro. A combinação de sabores agridoces e a textura suave da linguiça contrastam de forma harmoniosa, especialmente se acompanhadas por um chope clarificado. Quem prefere opções menos tradicionais pode explorar o crepe de frango desfiado com catupiry, que une a leveza da massa à cremosidade do recheio.
Endereço: R. Carlo de Campo, 528 – Vila Nossa Sra. das Vitorias, Mauá – SP, 09360-090, Brasil
Ligar: 01938734472 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chopp Kremer serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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