Gastronomia robusta e sabor acolhedor no Lanche do Alemão
Com influências que unem a tradição brasileira a toques germânicos, o cardápio surpreende com combinações substanciosas. Destaque para o X-Tudo Germânico, um sanduíche recheado com bratwurst (salsicha típica alemã), queijo derretido, cebolas caramelizadas e um toque de chucrute caseiro, servido em pão de fermentação natural. Acompanhamentos como a Batata Rústica com Alecrim – crocante por fora e macia por dentro – reforçam o perfil de comfort food, ideal para quem busca refeições generosas.
O ambiente remete a uma taverna moderna, com mesas de madeira rústica, paredes decoradas com referências a tradições europeias e música ambiente em volume discreto. A iluminação aconchegante cria um clima descontraído, perfeito tanto para almoços rápidos quanto para jantares em grupo. O atendimento é ágil e prestativo, com funcionários que conhecem bem os pratos e indicam harmonizações, como a sugestão de cervejas artesanais locais para balancear o sabor intenso das carnes defumadas.
Um detalhe memorável é a presença de molhos caseiros em potes à mesa, como a mostarda artesanal com mel e o ketchup defumado, que complementam os pratos sem custo adicional. Vale reparar também nas porções generosas – muitos pedidos podem ser compartilhados, especialmente os Croquettes de Carne Suína, crocantes e recheados com um creme suave de queijo catupiry.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os sabores marcantes, experimente a geleia de pimenta artesanal disponível no balcão. Seu equilibrismo entre doce e picante realça pratos como o Sanduíche de Pernil Desfiado, composto por carne suína temperada com ervas e marinada por 12 horas. A combinação inusitada transforma o prato em uma experiência que mescla influências regionais e internacionais, ideal para quem quer explorar texturas e aromas diferentes em cada garfada.
Endereço: Av. Luiz Bruno Petrilli, 217 – Residencial Jardim dos Sabiás, Indaiatuba – SP, 13349-213, Brasil
Ligar: 019987331866 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lanche do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 19:00–00:00
domingo: 19:00–00:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00–00:00
quarta-feira: 19:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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