Aconchego Gastronômico com Tempero Brasileiro no Quintal do Alemão
O Quintal do Alemão combina influências da culinária alemã com toques brasileiros em um ambiente despojado. Um dos destaques é o prato Schnitzel à Milanesa Recheado com Catupiry, servido com batata rústica assada e salada de repolho caramelizado. A carne empanada fica crocante por fora e suculenta por dentro, equilibrando-se com o cremoso do queijo. Outra opção é a Costela Suína Defumada com Molho Barbecue Caseiro, preparada lentamente para garantir maciez e um sabor defumado marcante, acompanhada de purê de batata doce. O cardápio ainda inclui versões adaptadas de clássicos, como o Bratwurst com Pão Caseiro e Chucrute, que mantém a autenticidade dos temperos tradicionais.
O espaço é amplo, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com adereços que remetem à cultura germânica, como xícaras de chope vintage e quadros de paisagens alpinas. A iluminação suave e a área externa com plantas criam um clima convidativo para refeições em grupo. O atendimento prioriza agilidade sem perder a atenção aos detalhes, com sugestões personalizadas de harmonização entre pratos e bebidas. Um diferencial são os pães artesanais servidos como cortesia no início da refeição, ainda quentes e com manteiga temperada com ervas finas.
Para quem busca uma experiência mais interativa, o local oferece opções como o Churrasco Misto para Duas Pessoas, com seleção de carnes grelhadas na brasa e acompanhamentos variados. A cerveja de trigo artesanal, produzida em parceria com microcervejarias locais, complementa o cardápio com notas cítricas e aroma frutado. Vale explorar a sobremesa Apfelstrudel (Folhado de Maçã), finalizado com sorvete de baunilha e calda de caramelo, que fecha a refeição com doçura equilibrada.
Dica do PinEat
Experimente o Sanduíche de Pernil Suíno Desfiado com Molho de Mostarda e Mel, uma opção que mistura suculência e contraste de sabores. O pão australiano tostado segura o recheio sem deixar a textura pesada, enquanto o molho agridoce realça a carne temperada com ervas. Combine com o Chope Gelado de Lager, que refresca e limpa o paladar entre uma mordida e outra. Se preferir algo mais leve, a salada ceasar com folhas crocantes e croutons caseiros é uma versão robusta, ideal para dividir como entrada.
Endereço: Av. Aracaju, 189 – Jardim Santa Rita, Guarulhos – SP, 07143-220, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Quintal do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 13:00 – 22:00
quarta-feira: 13:00 – 22:00
quinta-feira: 13:00 – 22:00
sexta-feira: 13:00 – 23:00
sábado: 13:00 – 23:00
domingo: 13:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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