Tempero alemão e aconchego descontraído no Alemao bar
Com uma proposta que mistura a robustez da culinária alemã e a descontração de um boteco brasileiro, o espaço encanta pela atmosfera calorosa. Pratos como o Schnitzel Tradicional ganham destaque: filés de porco empanados e dourados, servidos com batatas rústicas e um toque de limão fresco. Há também o Wurstteller, uma combinação de linguiças artesanais defumadas, acompanhadas de chucrute caseiro e mostarda em grãos, que equilibra o sabor intenso das carnes com a acidez típica da culinária germânica.
O ambiente transita entre o rústico e o funcional: paredes de madeira envelhecida, iluminação amarela e espaços amplos para grupos. O atendimento é ágil, com colaboradores que sugerem combinações de pratos e bebidas sem pressa, valorizando a experiência de quem busca um jantar tranquilo. Detalhes como o aroma de pão preto assado no local e a seleção de cervejas especiais em torneiras de metal completam a imersão.
Para finalizar, vale explorar pratos que unem influências locais, como o Cordeiro Grelhado com Molho de Hortelã, servido com purê de mandioquinha. As porções generosas são pensadas para compartilhar, incentivando a convivência entre os clientes. A iluminação suave à noite e a música em volume discreto criam um cenário ideal para encontros informais.
Dica do PinEat
Experimente o Eisbein, uma joia do cardápio que exige preparo lento: a suculenta joelho de porco é cozida até desmanchar, acompanhada de chucrute crocante e purê de batata cremoso. A dica é combinar o prato com uma cerveja escura de maltes tostados, que acentua a riqueza das carnes sem sobrecarregar o paladar. A crosta dourada do Eisbein contrasta perfeitamente com a textura macia do purê, garantindo uma experiência bem equilibrada.
Endereço: R. Dezesseis – Parque Enseada, Guarujá – SP, 11443, Brasil
Ligar: 01934347929 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Alemao bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
quarta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
quinta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
sexta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
sábado: 11:30–15:00 18:30–22:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–15:00 18:30–22:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
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