Sabor e Energia em Cada Detalhe no Restaurante O Garimpo
Com uma proposta que une referências alemãs e brasileiras, o cardápio do Restaurante O Garimpo surpreende pela diversidade. Pratos como o Kassler — um generoso corte de carne suína defumada, acompanhado de purê de maçã e chucrute — revelam influências europeias, enquanto a Moqueca de Banana da Terra traz um toque tropical criativo, ideal para quem busca opções veganas. O ambiente amplo e bem-iluminado facilita a circulação, mesmo nos horários mais movimentados, com mesas espaçosas que garantem conforto para grupos.
A experiência é elevada por detalhes como a música ao vivo, que mescla rock clássico e ritmos animados, criando um clima descontraído sem comprometer a conversa. Os pratos chegavam à mesa com apresentação cuidadosa, como a Caída de Lagosta, servida com arroz branco e legumes salteados, destacando o frescor dos ingredientes. O atendimento ágil e atento complementa o ritmo do local, com garçons que antecipam necessidades, como ajustar temperos ou sugerir combinações.
Para fechar com doçura, o Apfelstrudel é uma atração à parte: massa folhada crocante recheada com maçãs caramelizadas e canela, finalizada com uma bola de sorvete de baunilha. A decoração traz toques caseiros, como porta-pratos de crochê, que, embora singelos, geram discussões entre os frequentadores. A variedade de opções, incluindo pratos familiares como a Moqueca de Camarão, garante que todos saiam satisfeitos.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente começar com o Salsichão Defumado, servido com mostardas artesanais de diferentes intensidades, que prepara o paladar para os pratos principais. Combine com uma cerveja gelada para harmonizar com os sabores robustos do Kassler ou da lagosta. Reserve espaço para o Apfelstrudel, que ganha ainda mais charme quando acompanhado de um café expresso, contrastando o doce da maçã com o amargo da bebida.
Endereço: R. da Matriz, 136 – Centro, Embu das Artes – SP, 06803-420, Brasil
Ligar: +55 11 4785-1400 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante O Garimpo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 16:00
terça-feira: 11:30 – 16:00
quarta-feira: 11:30 – 16:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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