Sabores autênticos e aconchego no Pizza Giba
A atmosfera do espaço combina rusticidade e simplicidade, com mesas de madeira, iluminação suave e um forno a lenha visível na área de preparação. O aroma de massa fresca e queijos derretidos domina o ambiente, enquanto pizzas circulam pela sala em tabuas de servir. O cardápio foca em receitas clássicas da culinária italiana, como a Pizza Margherita Tradicional, com tomates San Marzano, mussarela de búfala e manjericão fresco, e a Calabresa Especial, que leva linguiça artesanal, cebola roxa e azeitonas pretas. A leve crocância da borda e o equilíbrio dos ingredientes são marcas registradas.
O atendimento prioriza agilidade sem perder a atenção aos detalhes. Garçons explicam o processo de fermentação lenta da massa e indicam combinações, como harmonizar a Pizza Quatro Queijos (gorgonzola, parmesão, provolone e catupiry) com azeites aromatizados. Mesmo em dias movimentados, a organização mantém o serviço fluido, e é comum ver funcionários repondo rapidamente bebidas como a limonada siciliana. Pequenos toques, como pimenta fresca à mesa e a exibição de embalagens de ingredientes importados, reforçam a preocupação com a autenticidade.
Para quem busca variedade, a Pizza Carnes Nobres traz sobrecoxa desfiada, bacon crocante e rodelas de calabresa defumada, finalizada com orégano fresco. O ambiente, sem música alta, permite conversas tranquilas, ideal para famílias ou encontros informais. Vale notar a atenção aos celíacos: há opções de massa sem glúten disponíveis sob encomenda, garantindo que a experiência seja inclusiva sem comprometer o sabor.
Dica do PinEat
Experimente a combinação da Pizza Frango com Catupiry (com peito desfiado e catupiry cremoso) acompanhada de um refrigerante artesanal de limão. A acidez da bebida corta a riqueza do queijo, equilibrando o paladar. Para finalizar, o Babà ao Rum — um clássico napolitano — oferece um contraste doce e úmido, mergulhado em calda leve de açúcar mascavo e rum. Peça para servir quente: o aroma se intensifica e complementa o passeio pela Itália sem sair da mesa.
Endereço: Av. Assis Chateaubriand, 20 – Bel Recanto, Taubaté – SP, 12031-230, Brasil
Ligar: 012991046255 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizza Giba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 17:30–00:00
sábado: 17:30–00:00
domingo: 17:30–00:00
segunda-feira: 17:30–00:00
terça-feira: 17:30–00:00
quarta-feira: 17:30–00:00
quinta-feira: 17:30–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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