Um pedaço da Itália em cada mordida no Raffa & Gio | Pizza Napoletana & Bar | Sorocaba
A proposta do Raffa & Gio | Pizza Napoletana & Bar | Sorocaba gira em torno da autenticidade italiana, com pizzas que seguem à risca a tradição napolitana. A massa, fina no centro e levemente crocante nas bordas, é assada em forno à lenha e combina com ingredientes frescos como burrata cremosa, presunto crudo e stracciatella – trio presente na pizza Crudo & Stracciatella. Opções como a Quattro Formaggi, com equilíbrio entre queijos italianos, e a leve Zucchini e Ricota, com abobrinha grelhada, reforçam o cardápio versátil. Cada detalhe, do molho artesanal à fermentação lenta da massa, garante uma experiência próxima daquela vivida nas trattorias da Itália.
O ambiente mescla aconchego e elegância despretensiosa, com iluminação suave e decoração que remete às tavernas italianas. Ideal para encontros a dois ou grupos, o local tem atendimento ágil e cortês, alinhado ao estilo acolhedor da casa. Entre os destaques, a Soda Italiana de Limão Siciliano surge como opção refrescante, enquanto o Chopp gelado é um clássico para acompanhar as pizzas. Detalhes como o tiramisù montado na mesa, com camadas de café e cacau feitas na hora, acrescentam toques teatrais à experiência.
Sobremesas são ponto forte: além do tiramisù, o Brownie com Sorvete impressiona pelo contraste entre o chocolate intenso e a calda quente. O espaço não se limita às refeições principais – até o momento de fechar a conta é marcado pelo capricho, com apresentação impecável e gestos de cortesia. O equilíbrio entre tradição e cuidado com o cliente transforma uma simples refeição em uma viagem sensorial à Napoli, sem precisar sair de Sorocaba.
Dica do PinEat
Reserve espaço para o Tiramisù Montado na Mesa – a sobremesa chega em componentes separados e ganha vida diante dos clientes, com camadas de biscoito champanhe embebido em café, creme de mascarpone e cacau peneirado na hora. A interação com a equipe durante o preparo e o sabor clássico, sem excessos, fazem desse momento um ritual imperdível. Combine com um espresso para manter a tradição italiana até o último gole.
Endereço: R. Aclimação, 416 – Jardim Paulistano, Sorocaba – SP, 18040-690, Brasil
Ligar: +55 15 3326-9940 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Raffa & Gio | Pizza Napoletana & Bar | Sorocaba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:30
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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