Tradição e sabor em pedaços no Pizzaria Martinez Santa Rosália
A casa se destaca pela variedade de pizzas alinhadas à tradição italiana, com opções clássicas e toques especiais. A Pizza Margherita D.O.C., com tomates San Marzano e muçarela de búfala, é assada em forno a lenha, garantindo uma crosta fina e levemente tostada. Já a Calabresa Artesanal surpreende pela combinação de linguiça curada caseira e cebolas caramelizadas, equilibrando sabores robustos e sutis. O rodízio inclui versões como Atum Cremoso, com azeitonas pretas e manjericão fresco, mas pode apresentar rotatividade limitada em dias movimentados.
O ambiente mescla elementos rústicos e aconchegantes: tijolos aparentes, iluminação suave e mesas de madeira envelhecida criam um clima descontraído. A varanda ao ar livre é ideal para jantares em grupo, apesar de algumas limitações de espaço durante picos. Detalhes como os aromas de massa fresca e o barulho crocante da pizza saindo do forno reforçam a autenticidade do local, que mantém um visual simples sem perder o charme.
O atendimento varia entre momentos ágeis e simpáticos, com garçons solícitos para explicar o cardápio, e falhas pontuais na comunicação, como trocas de pedidos ou demora na reposição do rodízio. Durante a semana, o fluxo mais tranquilo permite um serviço personalizado, enquanto nos fins de semana a dinâmica pode exigir paciência. A carta de drinks complementa a experiência, com caipirinhas bem equilibradas e espumantes nacionais como opção para harmonizar.
Dica do PinEat
Para acompanhar as pizzas de massa fina, experimente a caipirinha de limão siciliano. A bebida tem o equilíbrio certo entre acidez e doçura, realçando pratos como a Bauru Tradicional, com presunto defumado e queijo derretido. Se preferir algo sem álcool, o suco de maracujá fresco é uma opção refrescante que combina bem com sabores mais encorpados, como o Frango com Catupiry.
Endereço: R. Aparecida, 1010 – Jardim Santa Rosália, Sorocaba – SP, 18095-000, Brasil
Ligar: +55 15 3233-9834 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Martinez Santa Rosália. serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 22:30
quarta-feira: 19:00 – 22:30
quinta-feira: 19:00 – 22:30
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 19:00 – 23:00
domingo: 19:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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