Pizzas Artesanais e Sabor Autêntico no Famiglia Capelli Pizza E Massa
Com clima que remete às trattorias italianas, o cardápio se destaca por pratos que valorizam a tradição da culinária mediterrânea. A Burrata, servida como entrada, combina cremosidade do queijo com tomates cereja e pesto, enquanto a Pizza Margherita surpreende pela simplicidade bem executada: massa fina e crocante, molho de tomate caseiro e mussarela de búfala derretida. A opção doce, como a Pizza de Chocolate com Morango, tem base de ganache e frutas frescas, equilibrando doçura e acidez. Os ingredientes frescos, como a farinha orgânica usada na massa, reforçam o cuidado com cada etapa do preparo.
O ambiente mescla charme rústico com detalhes que lembram o interior da Itália: paredes de tijolos aparentes, iluminação aconchegante e mesas de madeira envelhecida. A localização em uma praça arborizada, próximo a uma igreja histórica, contribui para a experiência imersiva. O atendimento é ágil e discreto, com sugestões pontuais do staff, embora o timing de entrega dos pratos possa variar em dias mais movimentados. Vale observar os pequenos detalhes, como os temperos artesanais à disposição e o som suave de canções italianas ao fundo.
Para fechar a experiência, a Pizza Doce de Chocolate com Morango é uma tentação à parte, com chocolate derretido de textura cremosa e morangos em pedaços generosos. A carta de vinhos, embora enxuta, oferece opções que complementam os sabores intensos das massas. O equilíbrio entre porções generosas e preços justos torna o local uma opção para momentos desde jantares em família até encontros informais. A combinação de autenticidade e ambiente acolhedor explica a fidelidade dos frequentadores.
Dica do PinEat
Uma sugestão para harmonizar a refeição é seguir a tradição italiana: comece com a Burrata, que abre o apetite com sua textura única, e reserve espaço para provar a Pizza Calabresa Artesanal, blend de linguiça defumada, cebola caramelizada e azeitonas pretas. Para acompanhar, experimente um espumante seco ou um suco de frutas vermelhas, que contrastam bem com a intensidade dos sabores. Se preferir algo mais leve, a salada Caprese com folhas frescas e tomates heirloom é uma opção refrescante antes das massas.
Endereço: Rua: Diácono Laury Souto de Queiros 11, Sorocaba – SP, 18051-350, Brasil
Ligar: +55 15 3417-2477 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Famiglia Capelli Pizza E Massa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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