Tradição italiana em cada fatia no Donna Florinda – a melhor Pizzaria Artesanal de Sorocaba
Com forno a lenha e farofinha crocante nas bordas, o Donna Florinda – a melhor Pizzaria Artesanal de Sorocaba entrega pizzas que mesclam técnicas clássicas e ingredientes frescos. Destacam-se opções como a Pizza Marguerita, com molho de tomate caseiro, queijo muçarela de búfala e manjericão fresco, e a Pizza Portuguesa, que combina presunto artesanal, ovos caipiras e azeitonas importadas. A massa, leve e com fermentação natural, ganha elogios por sua textura aerada e crocante, mesmo nos pedidos para viagem.
O ambiente acolhedor tem uma vibe rústica, com mesas de madeira maciça e iluminação suave, ideal para jantares tranquilos em família. Apesar do espaço bem organizado, o tempo de espera pode variar – em dias mais vazios, como terças-feiras, ainda há relatos de espera próxima a uma hora. O atendimento oscila: há momentos de gentileza e agilidade, mas também situações em que a resolução de problemas, como pedidos com atraso ou erros de preparo, parece deixar a desejar.
Para completar a experiência, vale explorar combinações como a Calabresa Artesanal (com linguiça defumada e cebola caramelizada) ou a Quatro Queijos, que une gorgonzola, provolone, parmesão e catupiry. Detalhes como a farofinha de massa crocante servida como cortesia e o azeite aromatizado com pimenta nas mesas reforçam a identidade do lugar.
Dica do PinEat
Experimente a pizza de Calabresa Artesanal acompanhada de um suco de laranja fresco ou uma cerveja artesanal gelada. A crocância da linguiça defumada contrasta com a doçura da cebola caramelizada, e a bebida ajuda a equilibrar os sabores robustos. Se preferir algo sem álcool, o chá gelado de frutas vermelhas reforça o charme caseiro do cardápio.
Endereço: R. Nicolau Alonso Filho, 151 – Jardim Santa Rosália, Sorocaba – SP, 18090-060, Brasil
Ligar: +55 15 3228-1782 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Donna Florinda – a melhor Pizzaria Artesanal de Sorocaba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 23:30
sábado: 18:30 – 23:30
domingo: 18:30 – 23:00
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