Sabores Que Transcendem Fronteiras no Unica Pizzeria
A essência italiana ganha vida em cada detalhe da pizzaria, desde a massa de fermentação lenta até a escolha criteriosa dos ingredientes. Destaque para as pizzas no estilo napolitano, como a Caprichosa, que equilibra molho San Marzano, queijo derretido e fatias de presunto defumado, e a Friarielli, que traz um toque rústico com couve-flor caramelizada e linguiça calabresa. A leveza da massa, com bordas aeradas e levemente carbonizadas, reforça a conexão com as tradições de Nápoles, enquanto o ambiente aconchegante, em tons terrosos e luz suave, convida a refeições sem pressa.
A experiência começa já na entrada, com uma surpresa que agrada até os mais atentos: uma porção de massa assada e frita, servida quente com molho de tomate fresco. O cardápio, apesar de visualmente carregado por conta das fotos estouradas e plastificação, revela combinações bem-pensadas, como a sobremesa Gostaria, feita com massa de pizza em formato de rolinho, polvilhada com açúcar e canela. O atendimento mantém um ritmo que oscila entre ágil e desorganizado, mas a gentileza da equipe compensa eventuais esperas, especialmente nos horários de pico.
Para famílias ou grupos, as mesas amplas e o espaço tranquilo são vantagens, enquanto casais aproveitam a atmosfera intimista. Um detalhe micro-único? As embalagens para viagem são práticas e preservam o crocante da massa, ideal para quem não abre mão de saborear as pizzas mesmo fora do local. Se o cardápio físico pode ser aprimorado em legibilidade, a qualidade dos pratos garante que a tradição italiana esteja em boas mãos.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com a Gostaria: a sobremesa que mistura massa de pizza crocante com um toque adocicado de canela e açúcar. A combinação inusitada lembra um churros gourmet, mas com textura única, servida ainda morna para realçar o contraste entre o crocante externo e o macio interno. Para harmonizar, peça um café expresso ou um vinho doce de sobremesa, que equilibram o açúcar sem competir com o sabor delicado da receita.
Endereço: Rua Gabriele D’Annunzio, 1254 – Campo Belo, São Paulo – SP, 04619-005, Brasil
Ligar: +55 11 3564-2766 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Unica Pizzeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 23:30
sábado: 18:30 – 23:30
domingo: 18:15 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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