Sabor sul-americano e acolhimento à mesa no Taraz
Com uma proposta que mistura influências da cozinha sul-americana, o espaço traz pratos ousados e pensados para compartilhar. A pizza fugazzeta, inspirada na tradição argentina, é um destaque: massa fina e crocante, coberta por queijos cremosos e cebolas caramelizadas, que ganha um toque único com a adição de Maratimbe e Vale do Testo. Já o pão de queijo recheado com costela defumada surpreende pela harmonização de sabores — o contraste entre o recheio suculento e o picles de maxixe agridoce é uma experiência memorável. A ambientação, com iluminação intimista e detalhes em madeira, reforça o clima aconchegante e descontraído.
O cardápio segue a linha de pequenas porções, incentivando os clientes a experimentarem combinações como as tortillas com porco na lata, servidas com molhos artesanais e cebola roxa em conserva, que conquistam pelo equilíbrio entre crocância e temperos marcantes. A área externa, com cadeiras confortáveis e mantas à disposição, é perfeita para noites mais frescas. A equipe demonstra cuidado em cada etapa: desde sugestões personalizadas até ajustes no cardápio para atender preferências, como drinks criados na hora para combinar com o prato escolhido.
Encerrar a refeição com o bolo de macaxeira é quase uma tradição — a sobremesa une a textura úmida do bolo ao sorvete de baunilha e doce de leite, finalizando a experiência com dulçor sem exageros. O Taraz não se limita ao jantar: é um convite para explorar sabores autênticos em um ambiente que equilibra sofisticação e informalidade, onde até os detalhes, como a curadoria musical discreta, contribuem para a atmosfera envolvente.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, comece pelas tortillas com porco na lata: a crocância da massa combinada com a carne desfiada e os molhos caseiros cria um contraste textural que realça os sabores. Acompanhe com o conserva de cebola roxa, que adiciona um toque ácido e refrescante ao prato. Se preferir bebidas alcoólicas, peça sugestões de drinks harmonizados — a equipe costuma indicar opções com frutas tropicais ou notas cítricas, que complementam bem a riqueza dos pratos principais.
Endereço: R. Itapeva, 435 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01332-000, Brasil
Ligar: +55 11 3797-0500 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Taraz serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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