Massa artesanal e autenticidade italiana no Pizzaria Torre do Paraiso
A experiência começa com uma massa leve e dourada, preparada diariamente com farinha de trigo de alta qualidade e fermentação lenta. O molho de tomate caseiro equilibra acidez e doçura, enquanto o catupiry original se destaca como ingrediente-chave em combinações tradicionais, como a Pizza de Calabresa com Catupiry ou a clássica Margherita. A crocância da borda fina e o recheio generoso refletem uma técnica bem executada, típica das pizzerias italianas.
O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e iluminação aconchegante, ideal para encontros informais ou jantares em família. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam o cardápio sem pressa e sugerem combinações de sabores. Detalhes como a brotinho de cortesia – uma minipizza servida como cortesia – reforçam a preocupação em surpreender os clientes, mesmo em pequenos gestos.
Embora a maioria das entregas seja rápida, há relatos pontuais de pizzas que chegam em temperatura abaixo do ideal. No entanto, a qualidade dos ingredientes – como o queijo derretido no ponto e os frios selecionados – mantém a experiência positiva. A Pizzaria Torre do Paraiso acerta especialmente nas opções tradicionais, como a Pizza Portuguesa com presunto defumado e ovos caipiras, que conquista pelo equilíbrio de texturas.
Dica do PinEat
Experimente a Pizza Margherita D.O.C., que une simplicidade e técnica: tomates frescos, manjericão e mussarela de búfala derretida sobre a massa fina. Para acompanhar, peça uma brotinho de catupiry como entrada – o contraste entre a crocância da base e a cremosidade do queijo cria uma combinação memorável.
Endereço: R. Dr. Amâncio de Carvalho, 103 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-060, Brasil
Ligar: +55 11 5082-3355 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Torre do Paraiso serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:45
terça-feira: 18:00 – 23:45
quarta-feira: 18:00 – 23:45
quinta-feira: 18:00 – 23:45
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:50
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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