Pizzaria Camelo

Sabores Clássicos e Inovadores na Pizzaria Camelo

Pelos corredores da Pizzaria Camelo, percebe-se a atenção à tradição italiana mesclada a toques criativos. A massa finíssima e crocante é um marco, preparada com fermentação lenta e ingredientes de origem controlada. Destaques como a Pizza Moema — com queijo brie, damasco e alecrim — equilibram cremosidade e acidez, enquanto a de chocolate surpreende como opção doce, com granulado artesanal e textura derretida. A clássica Quatro Queijos ganha nuance com gorgonzola fresco, confirmando a habilidade em reinventar combinações sem perder a essência.

O ambiente é descontraído, com iluminação suave e mesas de madeira rústica, ideal para encontros informais. Às sextas, a movimentação intensa de festas pode tornar o espaço sonoro, especialmente em grupos grandes. A equipe demonstra agilidade para corrigir eventuais falhas, como ajustes no pedido ou reposição de utensílios, mantendo o fluxo do serviço ágil. Pequenos detalhes, como o aroma de manjericão fresco ao abrir a porta e o pão de alho servido como cortesia, reforçam a identidade acolhedora do lugar.

Para acompanhar, a carta de vinhos em meias garrafas é um trunfo, permitindo harmonizar diferentes pizzas sem exageros. Opções como a tinto suave combinam tanto com molho de tomate quanto com sabores ousados, como a pizza de calabresa com alho e cebola (sem queijo, conforme especificações do cardápio). A Pizzaria Camelo conquista ao unir autenticidade e ousadia, mesmo que detalhes como a sinalização dos ingredientes nos pratos possam ser aprimorados para evitar surpresas indesejadas.

Dica do PinEat

Experimente a Pizza Moema no início da refeição: o contraste do brie cremoso com a acidez do damasco abre o paladar para sabores mais intensos. Se estiver em grupo, complemente com uma meia garrafa de tinto leve, que realça tanto os queijos quanto os ingredientes defumados. A sugestão é dividir duas pizzas médias entre quatro pessoas, alternando entre opções tradicionais e combinções inusitadas — assim, é possível explorar a variedade sem perder a qualidade da degustação.

Endereço: R. Pamplona, 1873 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01405-002, Brasil
Ligar: +55 11 3887-0702 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 18:00 – 23:30
terça-feira: 18:00 – 23:30
quarta-feira: 18:00 – 23:30
quinta-feira: 18:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:30
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