Massa fina e sabores autênticos no Pizzaria Baggio
Especializada em pizzas de massa fina, a casa tem um cardápio que valoriza combinações tradicionais da culinária italiana com toques criativos. Destaques como a Marguerita Clássica, com tomates frescos e manjericão crocante, e a Boscaiola, que une mussarela derretida, molho parmegiana, funghi e linguiça toscana moída, conquistam pela simplicidade e equilíbrio de sabores. Quem prefere opções doces encontraria surpresas como a Pizza de Chocolate Branco, que mistura cremosidade do chocolate com um leve toque de mussarela no recheio — detalhe curioso que não interfere no sabor final.
O espaço é compacto, com cerca de 50 lugares, e transmite um clima aconchegante graças à iluminação suave e música ambiente discreta. Apesar do bom atendimento, a movimentação intensa em fins de semana pode gerar filas, principalmente em grupos grandes. Alguns detalhes chamam atenção, como os crostini de lemon pepper servidos como entrada — crocantes e bem temperados —, e a prática de oferecer cortesias, como taças de vinho, enquanto os clientes aguardam mesa.
A agilidade no preparo das pizzas impressiona: pratos como a Peperoni Tradicional, com fatias generosas de salame e queijo derretido, chegam à mesa rapidamente, mantendo a massa crocante. A equipe demonstra simpatia, principalmente em horários menos movimentados, mas a falta de pessoal em dias de pico pode dificultar chamar garçons. Vale ficar atento às promoções, já que avaliar o local no Google rende brindes, prática que explica a quantidade expressiva de comentários online.
Dica do PinEat
Experimente começar com os crostini de lemon pepper — crocantes e levemente apimentados — enquanto decide qual pizza pedir. Para equilibrar os sabores, uma combinação interessante é optar por uma salgada de massa fina, como a Boscaiola, e finalizar com a doce de chocolate branco. A mistura de ingredientes simples com texturas marcantes reforça a proposta do cardápio, que prioriza clássicos italianos sem exageros.
Endereço: Alameda Jauaperi, 1201 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04523-015, Brasil
Ligar: +55 11 4240-6577 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Baggio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:30
terça-feira: 18:00 – 23:30
quarta-feira: 18:00 – 23:30
quinta-feira: 18:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: 18:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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