Tradição napolitana com toque contemporâneo no La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Tatuapé
A massa fina e de borda aerada, assada em forno a lenha, define a essência da casa. Pratos como a Don Barbieri, com burrata cremosa, pesto fresco e pepperoni defumado, equilibram a riqueza dos ingredientes com a simplicidade da técnica napolitana. Já a La Braciera American traz um toque ousado, com pepperoni em abundância e queijos derretidos, ideal para quem busca sabores intensos. Os clientes frequentemente elogiam a textura da massa — elástica por dentro e crocante nas bordas —, um sinal do respeito às regras da Associação Verace Pizza Napoletana.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com tijolos aparentes, iluminação suave e mesas de madeira que remetem às trattorias italianas. O atendimento é ágil e atencioso, especialmente para orientar na escolha de combinações, como harmonizar a pizza Burrata al Pesto com um vinho leve. Um detalhe único é a apresentação das fatias: mesmo nas porções individuais, os pratos chegam à mesa em tábuas de madeira, valorizando a estética rústica que acompanha a experiência.
Para fechar com chave de ouro, a pizza doce de Brownie com Chocolate Lindt surpreende pela combinação de massas: a base levemente salgada contrasta com o recheio cremoso, criando um equilíbrio que evita o excesso de doçura. A carta de drinks, com opções como o Aperol Spritz e negronis clássicos, complementa o clima descontraído, perfeito para encontros informais.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a entrada de burrata fresca, acompanhada de tomates confitados e pão rústico, para preparar o paladar. Em seguida, peça a pizza Burrata al Pesto e Pepperoni — a cremosidade do queijo e o sabor marcante do pesto são realçados pelo toque defumado da linguiça. Finalize com um espresso italiano para manter a imersão gastronômica sem perder a leveza. A combinação entre pratos tradicionais e harmonizações bem pensadas revela o cuidado no cardápio.
Endereço: R. Demétrio Ribeiro, 578 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03332-000, Brasil
Ligar: +55 11 94114-1120 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Tatuapé serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Tatuapé e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.