Massa fina e sabores napolitanos no La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Jardins
A autenticidade da pizza napolitana ganha vida com a massa fininha, leve e levemente crocante nas bordas, assada em forno a lenha. Destaques como a Pizza Porchetta — com lombo suíno desfiado, queijo taleggio e alecrim — revelam um equilíbrio entre a tradição italiana e toques contemporâneos. A Pizza Doce de Pistache, coberta com creme de pistache fresco, chocolate branco e geleia de frutas vermelhas, é uma surpresa que conquista até quem costuma evitar sobremesas. A leveza da massa permite saborear cada pedaço sem pesar, enquanto o aroma defumado remete às pizzerias de Nápoles.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com mesas de madeira, iluminação suave e um andar superior mais tranquilo, ideal para encontros íntimos. No térreo, o burburinho das rodas de amigos contrasta com a rapidez do atendimento, sempre cordial e atento aos pedidos. Detalhes como as garrafas de azeite artesanal expostas nas prateleiras e as folhas de manjericão frescas nas mesas reforçam a identidade italiana, sem exageros. Apesar do movimento intenso em dias de pico, a equipe mantém o ritmo sem deixar a hospitalidade de lado.
Para aproveitar a visita, vale explorar pratos como o Calzone de Creme de Pistache, recheado com uma combinação cremosa de chocolate e pistache, ou a Berry Lemonade, bebida refrescante de limão e frutas vermelhas que harmoniza com as pizzas salgadas. A variedade de tamanhos — incluindo opções individuais e grandes — facilita compartilhamentos, enquanto a dica de chegar cedo evita esperas prolongadas. O equilíbrio entre qualidade, sabor e ambiente faz do local uma referência para os amantes de gastronomia italiana em São Paulo.
Dica do PinEat
Experimente a pizza doce como finalização: a combinação de creme de pistache, chocolate branco derretido e geleia de frutas vermelhas cria um contraste entre o doce suave e o ácido das berries. Como o prato é generoso, dividir entre duas ou mais pessoas permite saborear sem exageros. Acompanhe com uma limonada gelada para equilibrar os sabores — a versão com frutas vermelhas, vibrante e levemente adocicada, complementa o dulçor do creme de pistache.
Endereço: Alameda Lorena, 1040 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01424-004, Brasil
Ligar: +55 11 94114-1120 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Jardins serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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