Sabores autênticos e cuidado artesanal no Graça di Napolli Pizzaria
A experiência começa ao cruzar a porta e se deparar com o aroma de massa fermentada assando no forno a lenha, que domina o ambiente acolhedor e bem-iluminado. As pizzas seguem a tradição napolitana, com bordas altas e levemente queimadinhas, resultado de um preparo artesanal que valoriza tempos lentos e ingredientes nobres. Destaques como a Margherita Classica — com tomates San Marzano, muçarela de búfala e manjericão fresco — e a Funghi e Tartufo, com cogumelos salteados e aroma intenso de trufa negra, revelam um equilíbrio entre simplicidade e sofisticação.
O cuidado com os detalhes vai além da mesa: a seleção de azeites especiais, apresentada em garrafinhas individuais, é escolhida para harmonizar com cada tipo de pizza. A Diavola, por exemplo, ganha um toque extra com azeite picante, enquanto a Prosciutto e Rúcula pede uma versão mais suave e frutada. O ambiente, com mesas amplas e decoração rústica, mantém um clima descontraído, ideal para encontros informais ou celebrações em família.
A equipe demonstra conhecimento técnico e atenção personalizada, explicando características dos pratos sem pressa. Um diferencial é a interação com os chefs, que aparecem ocasionalmente na sala para garantir que tudo esteja impecável. Apesar de a borda generosa das pizzas ser um marco da casa, ajustes no equilíbrio entre recheio e massa podem aprimorar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para quem busca uma harmonização surpreendente, experimente a Calabresa Artesanal com Mel acompanhada de azeite de ervas finas. A combinação da linguiça levemente defumada com o toque adocicado do mel e a complexidade do azeite cria contrastes que elevam o prato. Se preferir algo mais clássico, a sugestão é finalizar a refeição com um espresso cremoso, servido em xícara pré-aquecida para manter a temperatura ideal até o último gole.
Endereço: R. Dr. César, 704 – Santana, São Paulo – SP, 02013-002, Brasil
Ligar: +55 11 3477-2030 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Graça di Napolli Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 00:00
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 01:00
sábado: 18:00 – 01:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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