Sabores autênticos e aconchego no Canto da Mata Forneria
O clima rústico e acolhedor marca a experiência desde a chegada. Com decoração que mistura elementos naturais e toques industriais, o espaço oferece mesas amplas e detalhes como mantas para os dias mais frios, garantindo conforto em qualquer época. O cardápio segue o caminho da culinária italiana, com destaques como a Burrata Assada – que ganha um toque especial com geleia de pimenta e grãos de café –, e pizzas de massa fina e crocante, preparadas em forno a lenha. A variedade de sucos naturais frescos, como limão siciliano e laranja-lima, complementa o clima despretensioso.
A atenção aos pratos principais é evidente, com massas caseiras que equilibram tradição e leveza. Opções como o nhoque ao sugo e o fettuccine com camarões em molho branco revelam o cuidado na escolha dos ingredientes. Já a experiência de provar a pizza sabor calabresa artesanal, com queijo derretido e linguiça defumada, reforça a proposta de resgatar receitas clássicas. Apesar de pratos como o risoto terem pontos de melhoria, o conjunto mantém um padrão que agrada tanto a famílias quanto a grupos de amigos buscando uma refeição descontraída.
O atendimento oscila entre momentos de simpatia genuína, como o serviço ágil e prestativo de alguns funcionários, e situações que demandam ajustes na cordialidade. A presença de valet em dias movimentados e a espera média de 15 a 20 minutos aos finais de semana sugerem um local preparado para o fluxo intenso, mas que ainda pode aprimorar a sincronia entre as equipes. Detalhes como pratos compartilháveis estimulam a ideia de um ambiente feito para reunir pessoas sem pressa.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos mais encorpados, experimente um dos sucos naturais combinados, como maracujá com hortelã ou abacaxi e gengibre. São preparados na hora, sem adição de açúcar, e equilibram perfeitamente sabores intensos como os das pizzas e queijos. Opte por pedi-los bem gelado para contrastar com a temperatura quente das massas – um contraste que realça os aromas sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Dr. Martin Luther King, 1861 – Cidade São Francisco, Osasco – SP, 05576-100, Brasil
Ligar: +55 11 3681-7469 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Canto da Mata Forneria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 00:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 00:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 00:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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