Massa Crocante e Sabores que Conquistam no Buona Fatia Pizza Bar
Com inspiração na tradição napolitana, o Buona Fatia Pizza Bar destaca-se pelo equilíbrio entre simplicidade e qualidade. As pizzas, feitas com massa fina e assada em forno elétrico, trazem um contraste perfeito entre crocância externa e maciez interna, garantido pelos ingredientes frescos e bem dosados. A Quatro Queijos Especial ganha destaque com seu blend de queijos cremosos, realçada por pesto de tomate seco e azeitona preta — um toque original que harmoniza salinidade e acidez. O azeite da casa, aveludado e com notas herbáceas, é oferecido à mesa como um detalhe que complementa cada mordida.
O ambiente mistura informalidade e charme despretensioso, com paredes adornadas por elementos rústicos e iluminação suave. Mesas enfileiradas próximas à calçada permitem observar o movimento urbano, mas o espaço interno é compacto, exigindo paciência em horários de pico. Detalhes como as luvinhas descartáveis para comer pizza com as mãos mostram atenção prática, enquanto a decoração carregada de objetos vintage cria uma atmosfera que oscila entre aconchegante e um pouco desgastada.
Apesar das filas prolongadas e do atendimento que pode perder agilidade nos fins de semana, a equipe mantém um trato gentil e acolhedor. O cardápio de entradas enxuto surpreende: a Burrata com Pesto de Manjericão e Pesto de Azeitona chega à mesa com torradas generosas, destacando-se pela cremosidade do queijo e a intensidade dos molhos caseiros. Para quem busca uma experiência autêntica, as imperfeições do espaço tornam-se secundárias diante da consistência dos sabores.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com a burrata acompanhada dos dois tipos de pesto. A combinação entre a textura sedosa do queijo e a vibração dos molhos — um refrescante e herbáceo, outro salgado e terroso — cria um contraste memorável. Como o prato é bem servido, dividi-lo entre duas pessoas permite explorar o cardápio principal sem exageros. Para dias de muita movimentação, planeje chegar antes do horário de pico para garantir lugar sem longas esperas.
Endereço: R. Conselheiro Carrão, 468 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01328-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Buona Fatia Pizza Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 00:00
sábado: 18:30 – 00:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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