Sabores autênticos e cuidado artesanal na Bráz Pizzaria – Pinheiros
A proposta da casa gira em torno da tradição italiana, com massas finas e crocantes que equilibram leveza e sabor. Destaque para a borda dourada e aerada, que conquista até quem costuma deixá-la de lado, e para a opção de pizzas sem glúten, com massa adaptada para manter a estrutura sem perder o charme da receita original. O ambiente é aconchegante, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para grupos que desejam aproveitar sem pressa.
Nos cardápios, as opções de grandes tamanhos permitem combinar dois sabores em uma única pizza — como a clássica Margherita com molho de tomate fresco e manjericão, ou combinações mais ousadas com ingredientes premium. O tiramisú, feito na casa, é um final leve e cremoso que complementa a refeição sem pesar. A atenção ao detalhe se estende ao atendimento ágil, mesmo em dias de fila, garantindo que a espera seja compensada pela entrega rápida dos pedidos.
A acessibilidade do local é um ponto positivo: rampas, banheiros adaptados e circulação facilitada demonstram preocupação em receber todos os públicos. Detalhes como a distribuição estratégica de garrafas de azeite e pimenta nas mesas evitam interrupções desnecessárias durante o jantar. Vale observar o cuidado na hora de servir: as pizzas chegam ainda fumegantes, garantindo que cada fatia mantenha a textura recém-saída do forno.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente pedir uma pizza grande com metade de um sabor tradicional (como a base de mozzarella de búfala e tomate cereja) e metade com ingredientes marcantes, como pancetta e rúcula fresca. A combinação de sabores suaves e intensos permite explorar diferentes contrastes em uma única refeição. Finalize com uma porção de tiramisú, que chega gelado e com o equilíbrio perfeito entre o café e o creme de mascarpone — um contraponto doce sem excessos.
Endereço: R. Vupabussu, 271 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05429-040, Brasil
Ligar: +55 11 3037-7975 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bráz Pizzaria – Pinheiros serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 23:30
terça-feira: 18:30 – 23:30
quarta-feira: 18:30 – 23:30
quinta-feira: 18:30 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:30
sábado: 18:00 – 00:30
domingo: 18:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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