Massa no ponto e sabores autênticos no Bráz Pizzaria – Paraíso
Especializada em pizzas napolitanas de fermentação natural, a casa impressiona pela combinação de tradição e criatividade. A massa fina no centro e bordas altas e aeradas conquista com sua textura equilibrada — crocante por fora e macia por dentro. Entre os destaques, a Margherita DOP se sobressai com molho de tomate fresco, queijo bufala cremoso e folhas de manjericão colhidas na hora. Para quem busca opções vegetarianas, o Sabor 50 TOP é uma revelação, com abobrinha grelhada, queijo grana padano e flores comestíveis que transformam a pizza em uma obra de arte.
O ambiente mescla aconchego e modernidade, com luzes suaves que destacam os tijolos aparentes e mesas espaçosas ideais para grupos. A eficiência no atendimento chama atenção: pedidos chegam rapidamente, mesmo em dias movimentados, sem perder a delicadeza no serviço. Detalhes como o azeite artesanal da casa — disponível nas versões tradicional e com alho torrado — complementam a experiência, servido em pequenas garrafinhas que exalam aroma antes mesmo de regar a pizza.
A variedade de sobremesas surpreende tanto quanto as principais. O sorvete gratinado no forno, quente e gelado ao mesmo tempo, é uma experiência única, enquanto a pizza doce de creme de avelã conquista pelo equilíbrio entre o amargo do cacau e a suavidade da avelã. Para evitar filas, especialmente aos fins de semana, o esquema de reservas sem custo é um diferencial prático.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Cornicione Primo: uma entrada de bordas recheadas com requeijão cremoso e presunto cru, que antecipa a qualidade dos ingredientes premium. Acompanhe com a Bráz Fizz, uma bebida refrescante que mistura frutas vermelhas e gaseificação leve, harmonizando perfeitamente com a intensidade dos sabores das pizzas. Para finalizar, dividir uma Castello — com linguiça calabresa, cebola caramelizada e azeitonas — garantirá um final de noite memorável.
Endereço: R. Abílio Soares, 912 – Paraíso, São Paulo – SP, 04005-003, Brasil
Ligar: +55 11 5555-0576 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bráz Pizzaria – Paraíso serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 23:30
terça-feira: 18:30 – 23:30
quarta-feira: 18:30 – 23:30
quinta-feira: 18:30 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:30
sábado: 18:00 – 00:30
domingo: 18:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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