Tradição italiana com toques contemporâneos na Wagnatu Pizzaria SJC
O cardápio da casa é um passeio pela culinária italiana, com receitas que equilibram clássicos e inovações. A pizza Margherita se destaca pela simplicidade: massa fina e crocante, molho de tomate caseiro e queijo muçarela derretido, finalizada com folhas de manjericão fresco. Já a Calabresa Especial ganha personalidade com linguiça artesanal em rodelas, cebola caramelizada e azeitonas pretas, em uma combinação que respeita as raízes regionais. O atendimento ágil e a presença de ingredientes de qualidade, como farinha tipo 00 e fermentação natural, reforçam a proposta de valor da pizzaria.
O ambiente é descontraído, com mesas espaçosas e decoração que mistura elementos rústicos e modernos. A cozinha aberta permite observar o preparo das pizzas em forno a lenha, garantindo o aroma característico e a crocância das bordas. Para quem prefere sabores mais marcantes, a pizza Quatro Queijos Premium é uma opção certeira, combinando gorgonzola, provolone, parmesão e muçarela em doses equilibradas. A iluminação suave e o som ambiente em volume baixo criam um clima ideal para jantares em família ou encontros informais.
Um detalhe que chama atenção é o cuidado com a temperatura das pizzas durante a entrega, mantendo-as quentinhas mesmo em pedidos à distância. Apesar do padrão positivo, há espaço para aprimorar o balanceamento de sabores em algumas combinações, como a integração de ingredientes substitutos em versões específicas. Ainda assim, a experiência geral é consistente, reforçando a credibilidade de uma das referências em pizzaria artesanal na região.
Dica do PinEat
Experimente a pizza Calabresa Especial acompanhada de um toque de mel silvestre à parte, uma combinação que contrasta a intensidade da linguiça com a doçura natural do ingrediente. O jogo de sabores salgado e adocicado amplia a complexidade do prato, enquanto a massa fina permite que os ingredientes brilhem sem sobrecarregar o paladar. Para finalizar, peça uma porção de pães de alho com queijo coalho gratinado, harmonizando com o estilo despretensioso e saboroso do local.
Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 4795 – Monte Castelo, São José dos Campos – SP, 12215-380, Brasil
Ligar: +55 12 3913-1628 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Wagnatu Pizzaria SJC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 00:00
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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