Sabores caseiros e ambiente rústico no Restaurante da Fazenda São José dos Campos
Com foco na culinária brasileira de origem caipira, o cardápio mistura pratos que remetem à cozinha de fazenda em porções generosas. Destaque para a costela suína grelhada, preparada lentamente até ficar macia, e a variedade de saladas frescas com ingredientes como rúcula, beterraba ralada e tomates cereja. As sobremesas caseiras trazem opções como doce de leite em colher e compotas de frutas da época, enquanto as sobremesas industrializadas, como o bolo de maracujá com cobertura brilhante, dividem opiniões.
O ambiente combina rusticidade e organização, com madeiras envelhecidas, iluminação amarelada e detalhes decorativos que lembram o interior paulista. Mesas espaçosas e paredes adornadas com ferramentas agrícolas antigas reforçam a identidade rural. A área dos grelhados em estrutura de ilha central atrai olhares, com cortes de carne sendo preparados à vista, enquanto a zona de sobremesas exibe travessas coloridas em estilo caseiro.
O atendimento é ágil mesmo em dias cheios, com funcionários solícitos para explicar pratos ou sugerir combinações. Vale reparar nos detalhes práticos, como a sinalização discreta dos grelhados — um ajuste necessário para evitar confusões, já que alguns cortes não estão identificados. A estratégia de chegar antes do horário de pico, principalmente aos finais de semana, garante uma experiência mais tranquila para aproveitar o buffet livre, que inclui massas, guarnições e até rabanada salgada entre as opções surpresa.
Dica do PinEat
Para quem busca um diferencial, o rodízio de pizzas servido no jantar é uma ótima pedida. Massas finas e crocantes com recheios como calabresa defumada e muçarela de búfala se destacam, acompanhadas de molhos artesanais. A dica é combinar uma pizza marguerita tradicional com uma fatia da opção do dia, normalmente inspirada em ingredientes regionais. Chegar antes das 19h ajuda a garantir lugar sem espera, já que a demanda costuma ser alta mesmo durante a semana.
Endereço: Av. Dep. Benedito Matarazzo, 2226 – Vila Sanches, São José dos Campos – SP, 12245-615, Brasil
Ligar: +55 12 3923-8383 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante da Fazenda São José dos Campos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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