Massa crocante e generosidade no forno a lenha do Planalto, São Bernardo do campo
A casa se destaca pelas pizzas de massa fina e crocante, assadas em forno a lenha, com recheios generosos que equilibram tradição e criatividade. Destaques como a Calabresa com Catupiry trazem a combinação clássica de linguiça defumada e requeijão cremoso, enquanto a Nutella com Morango surpreende como opção doce, com chocolate de qualidade e frutas frescas. A textura da massa – leve e levemente carbonizada nas bordas – revela cuidado no preparo artesanal, mantendo a tradição das pizzarias de bairro.
O ambiente compacto transmite informalidade, com bancadas de madeira rústica e o aroma marcante de queijo derretido. A presença do pizzaiolo experiente trabalhando à vista, manuseando a massa com agilidade, adiciona charme à experiência. Mesmo com espaço simples, a limpeza e a decoração minimalista – garrafas de temperos expostas e quadros com motivos italianos – criam uma atmosfera aconchegante para refeições rápidas ou pedidos para viagem.
O atendimento oscila entre momentos de simpatia – como a sugestão de acompanhar a pizza doce com um café expresso – e certa lentidão em horários de pico. A agilidade na entrega dos pedidos para retirada parece ser um trunfo, com clientes elogiando a precisão nos horários combinados. Para evitar contratempos, o ideal é confirmar detalhes do pedido por telefone, principalmente em relação a recheios específicos, garantindo que cada pizza chegue exatamente como solicitado.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência, experimente a Pizza Brotinho de Nutella com Morango, servida como cortesia em alguns pedidos. A combinação do chocolate cremoso com frutas frescas ganha textura contrastante graças à massa crocante, funcionando como uma sobremesa compartilhável. Se preferir algo salgado, peça a Bordela de Filé Mignon – recheio menos comum em pizzarias tradicionais – que une carne macia, champignon e um toque de creme de leite, harmonizando bem com cervejas artesanais ou sucos naturais.
Endereço: Av. Álvaro Guimarães, 89 – Planalto, São Bernardo do Campo – SP, 09890-000, Brasil
Ligar: +55 11 4393-0399 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Planalto, São Bernardo do campo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Planalto, São Bernardo do campo e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 13:00
terça-feira: 08:00 – 13:00
quarta-feira: 08:00 – 13:00
quinta-feira: 08:00 – 13:00
sexta-feira: 08:00 – 13:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.