Pizza B – Pizzaria Romana

Massa fina e sabores autênticos no Pizza B – Pizzaria Romana

O espaço traz uma proposta descomplicada e focada no essencial da culinária romana. As pizzas seguem a tradição italiana de massas finas e crocantes, preparadas com farinha tipo 00 e fermentação lenta, garantindo textura e leveza. Destaques como a Pizza Calabresa com Catupiry equilibram picância e cremosidade, enquanto a Margherita surpreende pela simplicidade perfeita: tomate San Marzano, manjericão fresco e queijo mozzarella de búfala em ponto preciso. O ambiente é funcional, com mesas de madeira rústica e paredes adornadas por prateleiras de vinhos, criando um clima acolhedor para encontros informais.

A experiência começa no balcão, onde o atendimento ágil e sorridente orienta os clientes sem pressa, mesmo em dias mais movimentados. Para quem prefere levar para casa, as embalagens em papel kraft mantêm o crocante da massa durante o transporte. Detalhes como o aroma de manjericão fresco cortado na hora e o som suave de jazz de fundo reforçam a identidade despretensiosa do local. O carro-chefe é a versatilidade: opções como Pizza Quatro Queijos (com gorgonzola e provolone picante) e Pepperoni com Mel agradam tanto tradicionais quanto ousados.

Apesar da simplicidade, o Pizza B – Pizzaria Romana demonstra cuidado com detalhes que fazem diferença. As fatias são generosas e fáceis de dividir, ideais para grupos, enquanto as porções individuais garantem equilíbrio entre recheio e massa. Em dias de menor movimento, é possível observar a equipe trabalhando à frente dos clientes, esticando a massa manualmente e distribuindo os ingredientes com atenção artesanal. Para finalizar, a crosta dourada e levemente salgada convida a um último pedaço, mesmo depois de se considerar satisfeito.

Dica do PinEat

Experimente combinar a Pizza Margherita com uma cerveja artesanal leve, como uma lager ou pilsen. A pureza do tomate e a cremosidade do queijo ganham um contraste refrescante com o amargor suave da bebida. Se preferir algo diferente, peça para adicionar uma pitada de flocos de pimenta calabresa à pizza antes de servir – o toque picante realça o sabor defumado do forno a lenha sem dominar os ingredientes principais.

Endereço: R. Quirino de Lima, 198 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09715-140, Brasil
Ligar: +55 11 96907-7829 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:30 – 22:00
quinta-feira: 18:30 – 22:00
sexta-feira: 18:30 – 23:00
sábado: 18:30 – 23:00
domingo: 18:00 – 21:30

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OPERATIONAL
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