Tradição e qualidade no forno a lenha da Cia da Pizza SBC
Com uma proposta que mistura técnica apurada e ingredientes selecionados, a pizzaria investe em massas artesanais e molho caseiro preparado com tomates frescos. Destaque para a Pizza Margherita Clássica, que equilibra a simplicidade do filé de muçarela com a acidez do molho de tomate italiano, finalizada com folhas de manjericão fresco. Opções como a Calabresa Especial trazem linguiça artesanal fatiada finamente, combinada com cebolas caramelizadas e azeitonas pretas de origem controlada. O uso do forno a lenha garante uma massa aerada, com bordas levemente carbonizadas e sabor defumado.
O ambiente prioriza o aconchego: paredes em tijolho aparente, iluminação suave e mesas espaçosas para grupos familiares. Equipado com um balcão centralizado, o espaço permite observar parte do processo de preparo das pizzas, incluindo a manipulação criteriosa dos ingredientes. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações harmoniosas e ajustando pedidos conforme preferências específicas, como a substituição de recheios ou adaptações para restrições alimentares.
Cia da Pizza SBC também aposta em diferenciais como o Catupiry original em sua versão cremosa, usado em clássicos como a Pizza Frango com Catupiry, onde o queijo complementa o frango desfiado temperado com ervas. Para quem busca ousar, a Pizza Quatro Queijos Artesanal combina gorgonzola, parmesão, provolone e muçarela em proporções equilibradas, evitando excessos. A atenção aos detalhes técnicos reflete a expertise de anos em controle de qualidade, resultando em produtos consistentes e sabor marcante.
Dica do PinEat
Experimente a Pizza Calabresa com Muçarela de Búfala, que alia o picante suave da linguiça ao cremoso do queijo bufala, finalizada com orégano fresco. A crocância da massa contrasta com a suavidade dos ingredientes, criando uma combinação textural interessante. Para equilibrar, peça uma rodela de limão siciliano à parte — o toque cítrico realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Acompanhe com uma bebida refrescante, como a água tônica artesanal disponível no local, que harmoniza bem com os sabores defumados do cardápio.
Endereço: R. Bela Vista, 650 – Vila Alvaro Marques, São Bernardo do Campo – SP, 09715-030, Brasil
Ligar: +55 11 2381-5600 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cia da Pizza SBC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: 18:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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