Sabores Autênticos e Tradição em Cada Fatia no Castellamare Pizzaria & Esfiharia
Com foco em culinária italiana e influências árabes, o espaço une clássicos como a Pizza Calabresa — com linguiça defumada e queijo derretido em massa fina — e a Esfiha Aberta de Carne, recheada com um blend temperado de carne moída e cebola caramelizada. As esfihas fechadas, como a de queijo cremoso, ganham destaque pela massa leve e dourada, enquanto a Pizza Margherita segue tradicional, com molho de tomate caseiro e manjericão fresco. A proposta é valorizar combinações simples, porém bem executadas, em porções generosas.
O ambiente segue um estilo despojado, com mesas em madeira rústica e iluminação suave, ideal para refeições informais em grupo. O atendimento varia entre gestos de gentileza e momentos de lentidão, sugerindo espaço para aprimoramento na organização dos pedidos. Detalhes como o aroma de massa assada no forno a lenha e a apresentação cuidadosa das esfihas em bandejas de madeira reforçam a identidade acolhedora do local, que prioriza um conceito familiar.
Apesar de enfrentar desafios operacionais, o Castellamare Pizzaria & Esfiharia mantém um cardápio que dialoga com quem busca pratos reconfortantes. Versões como a Esfiha de Calabresa com Catupiry ou a Pizza Quatro Queijos com Gorgonzola atraem os apreciadores de sabores intensos, enquanto opções como a Esfiha de Frango com Requeijão agradam paladares mais suaves. A consistência na textura das massas — crocantes nas bordas e macias no centro — é um ponto positivo a ser destacado.
Dica do PinEat
Para equilibrar os sabores intensos das esfihas salgadas, experimente pedir uma versão doce ao final, como a tradicional esfiha de chocolate com granulado. A combinação entre o recheio cremoso e a massa levemente adocicada funciona como um contraponto sutil, especialmente se acompanhada de um suco natural de laranja ou um café espresso. Opte por dividir as porções em conjunto para explorar diferentes variações sem exageros.
Endereço: Estr. do Pedroso, 1099 – Jardim Santo André, Santo André – SP, 09132-400, Brasil
Ligar: +55 11 3370-6569 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Castellamare Pizzaria & Esfiharia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:30
terça-feira: 18:00 – 23:30
quarta-feira: 18:00 – 23:30
quinta-feira: 18:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:30
sábado: 18:00 – 00:30
domingo: 18:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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