Bacio di Latte

Sabores que desafiam o paladar no Bacio di Latte

A sorveteria se dedica à arte do gelato italiano, explorando texturas cremosas e combinações que vão do clássico ao inusitado. A variedade inclui opções como Stracciatella com crocantes de chocolate belga e Pistache com nozes caramelizadas, cada uma com equilíbrio preciso entre doçura e intensidade. Os ingredientes nobres, como frutas frescas e cacau de origem controlada, reforçam a proposta de autenticidade, enquanto opções sem lactose ampliam o acesso a quem busca alternativas.

O ambiente mescla minimalismo e aconchego, com bancadas de madeira clara e iluminação suave que convidam a uma pausa despretensiosa. A organização do balcão permite visualizar os tonéis de gelato, etiquetados com nomes em italiano, e detalhes como colheres de degustação descartáveis facilitam a escolha sem pressa. Apesar do movimento em horários de pico, o espaço mantém um clima descontraído, ideal para encontros rápidos ou momentos de indulgência solitária.

O atendimento varia entre momentos de atenção cuidadosa e instâncias onde a agilidade pode ser aprimorada. Funcionários bem-informados explicam características técnicas, como a percentagem de cacau nos chocolates ou a origem das frutas, mas a experiência depende do dia e da equipe presente. Em compensação, a possibilidade de personalizar pedidos — como adicionar calda de caramelo salgado a um Affogato — mostra flexibilidade para adaptar clássicos a preferências individuais.

Dica do PinEat

Para explorar a variedade sem exageros, experimente o copinho tamanho M, que permite combinar três sabores em porções generosas. Uma estratégia é optar por um contraste de perfis: um gelato de fruta ácida (como limão siciliano), um cremoso (como cremino de avelã) e um toque surpresa (como queijo mascarpone com geleia de figo). Antes de decidir, utilize as colheres de degustação para testar texturas e intensidades — detalhe que transforma a escolha em parte da experiência.

Endereço: Praia de Botafogo, 400 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22250-040, Brasil
Ligar: ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 10:00 – 22:00
Terça-feira: 10:00 – 22:00
Quarta-feira: 10:00 – 22:00
Quinta-feira: 10:00 – 22:00
Sexta-feira: 10:00 – 22:00
Sábado: 10:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 21:00

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