Pizza e vista de emocionar no Via Luce
Com foco em pizzas artesanais, o Via Luce une tradição italiana a toques locais em um cardápio que vai das clássicas às combinações inusitadas. A pizza Portuguesa ganha destaque com seu equilíbrio de presunto, ovos, cebola e azeitonas, enquanto a Calabresa com Cebola surpreende pelo contraste entre a linguiça levemente picante e a caramelização suave do ingrediente complementar. Para os mais ousados, a pizza Doce de Chocolate aparece como uma opção indulgente, com recheio cremoso e massa crocante — um prato que, segundo relatos, já causou reações extremas (no bom sentido).
O ambiente mistura charme e praticidade: o deck externo oferece uma vista panorâmica da cidade, ideal para noites românticas ou encontros descontraídos. Mesas internas garantem privacidade, embora alguns detalhes estruturais, como cadeiras pouco ajustáveis e sinalização confusa do cardápio digital, possam desafiar a experiência de quem visita pela primeira vez. O atendimento varia entre momentos ágeis e situações mais lentas, especialmente em horários de pico, onde a equipe parece sobrecarregada.
Um detalhe único? A apresentação das pizzas em pedras aquecidas, que mantêm a massa crocante por mais tempo, e a textura do chocolate na sobremesa, que derrete em camadas — quase uma provocação gastronômica. Apesar de oscilações na qualidade ao longo dos anos, a essência do local permanece nas combinações clássicas e naquele cenário de tirar o fôlego, mesmo que exija um pouco de ginástica cervical para aproveitá-lo plenamente.
Dica do PinEat
Para quem curte contrastes, a pizza Doce de Chocolate merece atenção: a crocância da massa de fermentação lenda combina com o recheio cremoso, quase fluido, criando uma experiência tátil única. Como é generosa, dividir a porção pequena entre duas pessoas evita desperdício — e possíveis acidentes pós-jantar (sim, deixe os sapatos antiderrapantes em casa). Acompanhe com um espumante seco para equilibrar a doçura, mas prepare-se: o sabor é tão marcante que pode render histórias para contar.
Endereço: Av. Santa Luzia, 100 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto – SP, 14025-090, Brasil
Ligar: +55 16 3625-2530 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Via Luce serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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