Studio da Pizza

Sabores artesanais e inclusão no cardápio do Studio da Pizza

Com uma proposta que une tradição italiana e inovação, o Studio da Pizza se destaca pelo cuidado em atender diferentes necessidades alimentares. A casa oferece massas artesanais, incluindo opções sem glúten, veganas, integrais e low carb, sem abrir mão da crocância e do sabor marcante. Pratos como a Pizza de Brócolis com Bacon e Ricota (na versão sem glúten) conquistam pelo equilíbrio entre a suavidade do queijo e o toque defumado do bacon, enquanto a Vegana de 4 Queijos impressiona com combinações de castanhas e especiarias que imitam textures lácteas de forma criativa. A atenção a detalhes como o preparo individual das pizzas broto no rodízio reduz desperdícios e garante frescor.

A ambientação serena, decorada com peças de vidro fundido feitas pelos próprios donos, cria um cenário aconchegante para encontros discretos. Mesas bem-distribuídas permitem conversas sem pressa, e o serviço ágil mantém um ritmo agradável mesmo em dias movimentados. Apesar do cardápio enxuto, ingredientes premium como gorgonzola, damasco desidratado e funghi fresco elevam clássicos como a Pizza de Gorgonzola com Alcaparras – ainda que eventuais falhas na distribuição dos toppings sejam pontos a serem observados.

Para encerrar, vale explorar combinações inusitadas, como a Pizza Trio de Funghi com Damasco, que equilibra o terroso dos cogumelos com a doçura da fruta. A crosta fina e consistente, presente em todas as versões, é um trunfo que agrada tanto celíacos quanto quem busca opções mais leves. A cerveja artesanal gelada ou um suco natural podem complementar a experiência, mas o destaque fica mesmo para as criações que reinventam a pizza sem perder a essência.

Dica do PinEat

Experimente pedir a pizza com Trio de Funghi e Damasco para um contraste único entre sabores terrosos e adocicados. Os cogumelos frescos ganham profundidade com o toque de ervas, enquanto o damasco desidratado adiciona um caráter surpreendente, quase caramelizado. Para harmonizar, uma limonada com hortelã ressalta a complexidade do prato sem sobrecarregar o paladar. A sugestão é ideal para quem quer sair do óbvio, já que a combinação reflete bem a identidade criativa do cardápio.

Endereço: R. Sete de Setembro, 1851 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto – SP, 14025-384, Brasil
Ligar: +55 16 3877-3888 ➦ Website

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terça-feira: 18:30 – 23:30
quarta-feira: 18:30 – 23:30
quinta-feira: 18:30 – 23:30
sexta-feira: 18:30 – 23:30
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