Massa Leve e Sabores Artesanais no Pesto Pizzas – Centro
O Pesto Pizzas – Centro se destaca pela técnica impecável de preparo, com pizzas que equilibram tradição italiana e toques brasileiros. A massa de fermentação natural, crocante na borda e leve no centro, é a base para combinações como a Marguerita Paulistana — que une molho de tomate fresco, mussarela de búfala, folhas de manjericão e azeite aromático. Outro destaque é a pizza Pesto, com molho de ervas frescas, queijo grana padano e tomates caramelizados, oferecendo um perfil de sabor herbáceo e suave. A seleção de ingredientes premium, como queijos artesanais e temperos frescos, reforça a proposta de qualidade.
O ambiente é compacto e intimista, ideal para encontros casuais ou refeições rápidas. A decoração minimalista, com luzes indiretas e paredes em tons terrosos, cria um clima acolhedor. Mesas espaçosas e cadeiras confortáveis permitem aproveitar a refeição sem pressa, enquanto o atendimento ágil e receptivo garante que até os pedidos em horários de pico cheguem em tempo razoável.
Para fechar o ritual, vale experimentar a Crostine de Entrada: mini torradas com combinações como ricota cremosa e geleia de pimenta, que harmonizam com os sabores das pizzas. Apesar do espaço limitado, o fluxo organizado e a ausência de ruídos excessivos tornam a experiência mais fluida, reforçando a proposta de um local que prioriza qualidade sem complicações.
Dica do PinEat
No cardápio de bebidas, o rodízio de vinhos disponível de segunda a quinta-feira é um diferencial para quem busca harmonizar a refeição. Opções variadas de rótulos tintos e brancos combinam especialmente com pizzas de sabores marcantes, como as que levam queijos curados ou tomates assados. Experimente um vinho suave para equilibrar a acidez do molho de tomate ou um tinto encorpado para acompanhar massas mais robustas — uma escolha que complementa o perfil artesanal das criações.
Endereço: R. Rui Barbosa, 602 – Centro, Ribeirão Preto – SP, 14015-120, Brasil
Ligar: +55 16 3911-4444 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pesto Pizzas – Centro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:45 – 23:30
terça-feira: 17:45 – 23:30
quarta-feira: 17:45 – 23:30
quinta-feira: 17:45 – 23:30
sexta-feira: 17:45 – 23:45
sábado: 17:45 – 23:45
domingo: 17:45 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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