Sabores Autênticos e Massa Perfeita no Angolo Della Pizza
A cozinha do Angolo Della Pizza celebra a tradição italiana com pizzas artesanais que impressionam pela técnica apurada. A massa, fermentada por mais de 20 horas, resulta em uma base leve, com bordas altas e crocantes, assadas em forno a lenha que confere um sabor defumado irresistível. O molho de tomate caseiro, preparado diariamente, e ingredientes selecionados, como queijos curados e embutidos premium, garantem uma experiência autêntica em cada fatia.
Destaques como a Pizza Portuguesa conquistam paladares com sua combinação equilibrada de presunto suíno, ovos cremosos, cebolas caramelizadas e azeitonas pretas. Outras opções surpreendem pela originalidade, como versões com burrata fresca, geleia de pimenta ou pancetta crocante. A preparação acontece à vista dos clientes: os pizzaiolos trabalham atrás de um vidro, exibindo desde o estiramento da massa até o momento em que a pizza é entregue fumegante à mesa.
O ambiente é compacto e aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação suave que convida a refeições tranquilas. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar o cardápio. Detalhes como o aroma de queijo derretido e o som crocante da massa ao ser cortada completam a atmosfera, tornando cada visita uma imersão nos sabores da Itália.
Dica do PinEat
Para aproveitar ao máximo a experiência, experimente a combinação de uma pizza clássica com um toque final inusitado: depois de saborear a fatia, mergulhe a borda crocante no azeite aromatizado com ervas disponível na mesa. O contraste entre a massa levemente salgada, o azeite frutado e um toque de pimenta calabresa moída na hora adiciona uma camada extra de sabor, realçando a qualidade dos ingredientes sem alterar a essência do prato.
Endereço: Rua João Godoy, 255 – Jardim America, Ribeirão Preto – SP, 14020-230, Brasil
Ligar: +55 16 3911-1367 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Angolo Della Pizza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 23:00
sábado: 18:30 – 23:00
domingo: 18:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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