Sabores Artesanais em Equilíbrio na Pizzeria Caliari
A Pizzeria Caliari se destaca pelo cuidado em unir tradição e rebuscamento nas receitas, mantendo a essência da culinária italiana. As opções vão desde clássicos bem-executados, como a Pizza Pepperoni com fatias generosas de salame curado e queijo derretido, até combinações inovadoras, caso da Pizza Pera Mile, que harmoniza peras caramelizadas, queijo gorgonzola e nozes. A massa, fina e levemente crocante nas bordas, é assada em forno à lenha, garantindo um sabor defumado sutil.
O ambiente reforça a proposta acolhedora, com decoração rústica que inclui tijolos aparentes, iluminação suave e mesas de madeira envernizada. Detalhes como fotografias antigas de Napoli e o aroma constante de manjericão fresco contribuem para a atmosfera autêntica. A equipe, atenciosa e bem-informada, costuma explicar o processo de preparo das massas fermentadas por 48 horas, um diferencial que explica a textura única das pizzas.
Entre as especialidades doces, a Pizza Sensazione rouba a cena: massa integral leve, recheada com nutella cremosa e morangos frescos, finalizada com raspas de chocolate meio amargo. Vale notar que, para quem valoriza recheios abundantes, algumas opções priorizam a leveza típica da pizza napolitana, enquanto outras, como a Sapori Silicia, com linguiça artesanal e cebola roxa, surpreendem pela generosidade. A experiência é ideal para quem busca refeições compartilhadas em um espaço que equilibra descontração e requinte.
Dica do PinEat
Para uma combinação que explora contrastes, experimente pedir a Boulevardier Tradicional — um drink à base de bourbon, vermute tinto e bitter — junto da Sensazione. A amargura suave da bebida complementa a doçura da pizza de nutella, criando um equilíbrio que realça ambos os sabores. A versão “mais doce” do coquetel, por sua vez, é indicada para quem prefere um perfil mais caramelizado e menos intenso.
Endereço: Av. Dr. Carlos de Moraes Barros, 115 – Vila Campesina, Osasco – SP, 06023-000, Brasil
Ligar: +55 11 97467-1516 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzeria Caliari serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:45
quarta-feira: 18:00 – 22:45
quinta-feira: 18:00 – 22:45
sexta-feira: 18:00 – 22:45
sábado: 18:00 – 22:45
domingo: 18:00 – 22:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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