Pizza artesanal e sabor premiado no PST Higashi Azabu (Pizza Studio Tamaki Higashi Azabu)
A casa se destaca pelas pizzas no estilo napolitano, com massas leves, crocantes e bordas irregulares que revelam o trabalho manual cuidadoso. O PST Higashi Azabu (Pizza Studio Tamaki Higashi Azabu) combina ingredientes frescos, como queijos de textura cremosa e molhos balanceados, em combinações que refletem a técnica premiada em competições internacionais. A crosta fina, mas com miolo macio, garante leveza sem abrir mão do sabor marcante, ideal para quem busca uma experiência autêntica.
O ambiente divide-se em dois andares: o térreo oferece bancadas próximas à área de preparo, permitindo admirar a destreza dos pizzaiolos, enquanto o superior tem mesas para grupos pequenos. Apesar do espaço compacto, a decoração minimalista e a iluminação suave criam um clima aconchegante. O serviço ágil e cortês compensa a necessidade de reserva antecipada, já que a demanda é alta.
Para começar, o amuse-bouche de creme de cogumelos surpreende pela simplicidade e pela ênfase nos sabores naturais. A atenção aos detalhes se estende ao atendimento, que mantém um equilíbrio entre profissionalismo e calor humano. A proposta do local é clara: valorizar a tradição da pizza com um toque de refinamento, sem perder a essência caseira.
Dica do PinEat
Experimente a pizza Tamaki, que combina molho de tomate artesanal, queijo derretido e uma seleção de ingredientes frescos em harmonia com a massa arejada. A sugestão é acompanhar com uma bebida leve para destacar os sabores delicados da composição, seguindo o ritmo descontraído da refeição.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 17:00 – 22:00
Terça-feira: 17:00 – 22:00
Quarta-feira: 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 17:00 – 22:00
Sábado: 17:00 – 21:00
Domingo: 17:00 – 21:00
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