Delícias Artesanais e Sofisticação no Pizza da Vinci Tokyo
A Pizza da Vinci Tokyo une tradição italiana e toques contemporâneos em seu cardápio, com combinações como a Da Vinci, recheada de salsiccia caseira, cogumelos e queijo pecorino, e a clássica Margherita elevada pela mussarela de búfala cremosa. A massa, fermentada por 30 horas e assada em forno a lenha, ganha textura crocante por fora e macia por dentro, equilibrando sabores robustos sem pesar. Destaques como o Carpaccio Tailandês e o Cinque Formaggi, com cinco queijos e trufas, revelam a diversidade do menu.
O ambiente subterrâneo surpreende pela amplitude: tetos altos, iluminação aconchegante e mesas espaçosas contrastam com a localização discretA. O balcão em frente ao forno permite observar a preparação das pizzas, enquanto detalhes como toalhas impecáveis e decoração minimalista reforçam a atmosfera refinada. Ideal para encontros informais ou jantares mais elaborados, o espaço transmite uma vibe urbana sem deixar o conforto de lado.
O atendimento segue o ritmo do local: eficiente e discreto, com explicações sucintas sobre os pratos. Apesar do preço elevado, a equipe mantém postura profissional, embora alguns clientes esperassem mais interação calorosa. A praticidade no serviço compensa para quem busca uma experiência ágil, especialmente durante o almoço ou happy hour.
Dica do PinEat
Experimente o aperitivo de aspargos brancos assados no forno a lenha, acompanhados de ovo cozido trufado. A combinação do sabor terroso das trufas com a textura macia dos aspargos cria um contraste surpreendente, ideal para abrir o apetite antes das pizzas. Harmoniza perfeitamente com um copo de vinho branco seco, realçando os aromas sem dominar o paladar.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 17:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
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