Tradição italiana com toque artesanal no Vicoli Pizzeria
A cozinha do Vicoli Pizzeria mergulha fundo na culinária italiana, com destaque para massas frescas e pizzas de fermentação lenda, assadas em forno a lenha. Entre os pratos que conquistaram regularidade no cardápio, a Pizza Margherita D.O.C. rouba a cena: massa fina e crocante, molho de tomates San Marzano, queijo mozzarella de búfala e folhas de manjericão fresco. Já a Pizza Diavola traz equilíbrio entre o salame picante calabresa e a leveza do azeite de oliva extravirgem. A atenção ao detalhe se estende às entradas, como o Antipasto della Casa, composto por queijos curados, presunto parma e azeitonas marinadas.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com paredes em tijolos aparentes, mesas de madeira rústica e iluminação suave que cria um clima intimista. Mesmo nos horários mais movimentados, o espaço não perde o charme, graças ao layout bem distribuído que evita aglomerações. Um detalhe sutil chama atenção: ramos de ervas frescas, como alecrim e tomilho, decoram o balcão, reforçando a conexão com ingredientes naturais.
O atendimento segue o ritmo ideal para uma refeição descontraída: os funcionários são solícitos sem pressa, sugerindo harmonizações como o vinho Chianti para acompanhar massas com molho robusto. Apesar da simplicidade do conceito, o cuidado com a apresentação dos pratos revela profissionalismo – cada pizza chega à mesa em tabuas de madeira, com o aroma defumado da lenha ainda perceptível.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência além das pizzas clássicas, o Calzone Recheado é uma opção imperdível. A massa leve e aerada esconde um recheio generoso de ricota cremosa, presunto defumado e espinafre fresco, finalizado com uma pitada de noz-moscada. A dica é pedir para ser servido com azeite aromatizado com pimenta, que realça os sabores sem sobrecarregar. Combinar com a limonada caseira, levemente gaseificada e com raspas de limão siciliano, cria um contraste refrescante entre o cremoso do recheio e a acidez da bebida.
Endereço: Galeria Praiana – R. Mal. Floriano Peixoto, 121 – loja 1 – Cavaleiros, Macaé – RJ, 27920-200, Brasil
Ligar: 022991026116 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vicoli Pizzeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 17:30–23:00
quarta-feira: 17:30–23:00
quinta-feira: 17:30–23:00
sexta-feira: 17:30–23:00
sábado: 17:30–23:00
domingo: 17:30–23:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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